Mencicipi Mi Goreng Kecombrang sampai Cacio E Pepe ala Warkop Kebagian Pangpol

Suasana Warkop Kebagian Pangpol, Jakarta, Selasa (1/8/2023). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Mi goreng hangat dengan harum gurih yang khas memang selalu sukses menjadi hidangan yang bisa kita santap kapan pun. Mau dijadikan menu makan siang-malam, sampai camilan sore juga bisa.

Kalau kamu salah satu penggemar mi goreng, maka wajib mencoba sajian di warkop satu ini. Warkop Kebagian Pangpol, satu tempat makan baru di Jakarta Selatan yang sedang digandrungi generasi Z dan milenial.

Tempat makan viral satu ini baru saja buka pada Juni 2023 lalu. Citra Swadana (30), salah satu pemilik Warkop Kebagian ini mengatakan kepada kumparanFOOD bahwa bisnis tempat makan ini merupakan usaha "keroyokan" dari 30 orang.

Menjadi berbeda karena warkop ini memiliki tempat bak kafe, dengan AC, kamar mandi bersih, meja berlapis keramik, dan lantunan lagu-lagu kekinian. Permainan warna merah, putih, dan biru tua membuat warkop ini terlihat eye-catching dan terang.

Suasana Warkop Kebagian Pangpol, Jakarta, Selasa (1/8/2023). Foto: Azalia Amadea/kumparan

"Warkop naik kelas" begitulah tagline atau sebutan untuk tempat makan ini. Rupanya, tagline tersebut bukan hanya menggambarkan tempat yang kekinian, tapi juga menu makanan yang disajikan.

Citra memberikan sentuhan "twisting" pada menu klasik warkop yang coba mereka hidangkan. "Kita bikinnya twist, ya. Kita nyediain beberapa menu yang memang klasik warkop, seperti Indomie kuah, Indomie goreng. Nah, tapi kita ada beberapa menu yang kita elevate sedikit, naik kelas sedikit," ujarnya saat kumparan temui, Selasa (1/8).

Lebih lanjut, memang saat kami melihat menunya, kami tak hanya menemukan menu Indomie biasa, tapi juga ada; mie goreng kecombrang serta mie cacio e pepe yang menjadi andalan.

Mie cacio e pepe menu makanan Warkop Kebagian Pangpol, Jakarta, Selasa (1/8/2023). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Terbawa penasaran, kami langsung memesan dan mencobanya. Pertama-tama, kami mencoba mie cacio e pepe (Rp 28 ribu) yang terinspirasi dari sajian pasta ala Italia.

Disajikan dalam mangkuk kaleng cukup besar, Indomie-nya terendam dalam kuah putih yang harum gurih. Begitu kamu menyeruput kuahnya, slrup! Paduan rasa asin, gurih, creamy, sedikit manis, dan harum butter serta irisan seledri begitu berpadu nikmat dalam mulut.

Sajian Indomie satu ini memang "next level" rasanya. Cocok sekali buat kamu yang suka hidangan bercita rasa creamy; tapi creamy-nya enggak nanggung-nanggung. Meskipun creamy, makanan unik ini tidak bikin enek. Terlebih dimasak dengan kuah kaldu asli yang memang membuat rasa gurihnya lebih kaya lagi.

Mie goreng kecombrang menu makanan Warkop Kebagian Pangpol, Jakarta, Selasa (1/8/2023). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Selanjutnya kami mencoba mie goreng kecombrang (Rp 24 ribu). Harum dan rasa kecombrang yang citrusy, membuat mi goreng gurih dan pedas ini jadi lebih segar. Rasa pedas sambal kecombrangnya pun enggak sampai bikin lidah terbakar.

"Sambal kecombrang di sini kita buat homemade. Semua di sini kita buat sendiri, begitu juga saus karamel untuk pisang gorengnya," tambah Citra.

Ya, kami juga sempat mencoba pisang goreng dua rasa dengan topping keju serta saus karamel. Topping keju dan saus karamel dipanaskan dengan blow torch sehingga hangat dan agak meleleh.

Untuk pisang gorengnya dipotong kecil-kecil dan dilapisi tepung lembut. Ketika berpadu dengan asinnya keju parut serta saus karamel yang manis-asin, kudapan ini jadi terasa lebih mewah.

Pisang goreng saus karamel menu makanan Warkop Kebagian Pangpol, Jakarta, Selasa (1/8/2023). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Untuk minuman, tentu belum lengkap kalau tidak mencoba kopinya. Citra mengatakan bahwa kopi yang mereka gunakan adalah blend biji kopi khusus. Kamu bisa merasakannya dalam varian kopi hitam, kopi susu, atau kopi gula aren.

Tak hanya kopi, menu minuman klasik seperti soda gembira yang di-twist dengan tambahan selai stroberi manis nan segar juga bisa kamu rasakan di sini. Selain itu, ada Milo, Nutrisari, dan aneka teh juga ada di warkop ini. Mereka juga menawarkan paket makanan Indomie plus minuman mulai dari Rp 20 ribu.

Warkop ala Gen Z

Suasana Warkop Kebagian Pangpol, Jakarta, Selasa (1/8/2023). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Tampilan tempat dan menu yang tak biasa rupanya sesuai dengan target warkop satu ini, yakni generasi Z. Bahkan, para artis yang ikut mengembangkan bisnis warkop ini rata-rata gen Z.

"Di awalnya itu kita pengin bawa artis yang gen Z, kita target marketnya gen Z. Nah kita lihat mana KOL atau representatif gen Z. Seperti Shalom Razade, Abdul, Jefri Nichol, jadi banyak, total ada 30 orang yang join," ungkap Citra.

Citra juga mengaku meski bisnis ini dibangun oleh banyak public figure, yang juga teman-temannya, tapi kepopuleran tempat nongkrong ini didapat secara organik.

"Malah awalnya itu kita viral gara-gara ada food vlogger (bukan artis) yang review, di TikTok dia itu yang nonton sampai 600 ribu views kalau enggak salah. Justru yang artis-artis ini jarang makan dan ada di sini, cuma seperti Jefri Nichol hadir pas pembukaan saja," tuturnya.

Soda gembira menu minuman Warkop Kebagian Pangpol, Jakarta, Selasa (1/8/2023). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Bisnis warkop ini juga dibangun Citra dan teman-temannya dengan konsep bisnis yang terbilang simpel. Pemilihan menu berdasarkan makanan yang mereka suka dan biasa makan, lalu tempat sederhana hanya berkapasitas 24 orang, sampai bahan-bahan yang mudah didapat.

Meski begitu, warkop ini sukses mencuri perhatian para penikmat kuliner Jakarta. Hal ini terlihat dari antrean pengunjung yang memanjang, terutama akan mulai ramai menjelang malam hari.

Jadi, bagaimana, apa kamu sudah menyempatkan untuk mencoba warkop next level satu ini?

Warkop Kebagian

Alamat: Jl. Panglima Polim V No.52, RT.5/RW.6, Melawai, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160.

Jam buka: 12:00-22:00 WIB (Senin-Kamis) dan 12:00-23.00 WIB (Jumat-Sabtu)