Mencoba Croissant Premium ala Bacha Coffee, Apa Istimewanya?

Suasana dan aneka menu croissant di Bacha Coffee, Plaza Senayan, Jakarta. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Bacha Coffee merupakan sebuah gerai kopi asal Maroko yang kini telah resmi melebarkan sayap bisnisnya di Indonesia. Buka pertama kali pada 3 Juni lalu, Bacha Coffee bukan sekadar tempat ngopi, melainkan juga dilengkapi menu makanan berat hingga camilan seperti croissant premium.

Ya, salah satu camilan yang diunggulkan adalah croissant. Pastry di gerai kopi mewah ini mengikuti resep asli dari principal Bacha Coffee di Singapura. Untuk membuat croissant ini saja, chef pastry di Indonesia harus mengikuti training khusus agar cita rasanya sama.

Tak hanya itu, croissant ala Bacha dibuat dengan bahan-bahan premium. Salah satunya butter. Untuk menghasilkan cita rasa croissant yang harum, renyah di luar, dan lembut di dalam, butuh menggunakan butter khusus yang mereka ambil dari Prancis.

Suasana dan aneka menu croissant di Bacha Coffee, Plaza Senayan, Jakarta. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Beberapa waktu lalu, saat kumparanFOOD (4/10) menyambangi gerai kopi yang berlokasi di lantai lobi mal Plaza Senayan ini, kami sempat mencicipi beragam menu croissant yang ditawarkan.

Rata-rata, harga croissant ini dibanderol Rp 80 ribuan untuk dua pieces. Ukuran croissant-nya sekitar satu genggam tangan orang dewasa. Tidak besar memang, dibandingkan dengan croissant di bakery lain.

Suasana dan aneka menu croissant di Bacha Coffee, Plaza Senayan, Jakarta. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Namun, cita rasa dan aroma premium croissant ini memang benar tercium. Aroma butter yang milky dan gurih langsung tercium begitu kami mencobanya. Tekstur setiap croissant-nya juga renyah di luar, flaky, dan bagian dalamnya empuk serta lembut.

Sementara, untuk varian rasa kamu bisa mencoba mulai dari yang manis hingga asin. Beberapa rekomendasi croissant yang wajib kamu coba adalah varian butter (original), pistachio, mushroom, comte cheese, dan masih banyak lagi.

Suasana dan aneka menu croissant di Bacha Coffee, Plaza Senayan, Jakarta. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Croissant ini juga cocok kamu nikmati sebagai camilan pendamping kala sedang ngopi santai di Bacha Coffee, Plaza Senayan.

Bagaimana, kamu minat mencoba juga?