Mengenal Jamu Pokak, Minuman Sehat Andalan Mensos Risma untuk Jaga Sistem Imun

Menteri Sosial Tri Rismaharini menyampaikan keterangan kepada wartawan di Gedung Merah Putih KPK, Jakarta, Jumat (30/4/2021). Foto: Reno Esnir/ANTARA FOTO

Semasa pandemi minuman tradisional laiknya jamu, menjadi salah satu kunci andalan untuk menjaga imunitas. Selain racikan suplemen vitamin medis, racikan herbal ini juga marak dikonsumsi hingga diborong habis. Sebut saja jamu empon-empon yang sempat viral beberapa waktu lalu.

Rupanya kebiasaan minum jamu untuk menjaga sistem imun juga dilakukan oleh Menteri Sosial (Mensos) Tri Rismaharini. Dirinya kerap mengandalkan jamu pokak untuk menjaga imun tubuh. Laiknya kebanyakan jamu lain, jamu pokak ala Mensos Risma terdiri dari bahan dasar rempah-rempah ringan.

Resep jamu ala Mensos Risma ini ia beberkan lewat video instagram @kemensosri. Perempuan yang pernah menjabat sebagai Walikota Surabaya tersebut mengungkapkan bahwa membutuhkan waktu tiga jam untuk proses merebus bahan jamu.

Dalam video tersebut, Risma juga mengaku kalau sedari dulu ia tak pernah absen mengonsumsi jamu ini. Sekarang, ia lebih memilih membuatnya sendiri meski memakan waktu yang cukup lama. Ia pun tak pelit dalam membagikan resep jamu tersebut.

“Bahannya itu ada jahe, terus ada serai, kayu manis, cengkih, juga gula jawa. Kemudian direbus saja selama tiga jam lamanya,” jelasnya, pada video yang diunggah Selasa (6/7).

“Rebusnya harus tiga jam, ya. Karena kalau enggak tiga jam, enggak akan keluar itu zat-zatnya. Nah, aku memang biasanya minum jamu itu,” lanjut Mensos Risma.

Ternyata, pemilihan rempah-rempah tersebut memang terbukti secara ilmiah mengandung senyawa yang bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh, lho. Sebut saja, jahe. Baik jahe putih maupun jahe merah, sejak dulu memang dipercaya ampuh mengobati ragam penyakit.

Ilustrasi membat jamu. Foto: Shutterstock

Menurut penelitian Natural Product Communications 2014 menemukan, senyawa gingerol dalam jahe bertanggung jawab sebagai anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat. Dengan begitu, jahe bisa membantu meningkatkan sistem imun sehingga mampu serangan penyakit.

Sementara, rempah lain seperti kayu manis terbukti bisa mencegah kanker, lonjakan gula darah, hingga meredakan peradangan. Studi PubMed juga merilis pernyataan yang menegaskan kayu manis kaya antioksidan. Adanya kandungan itu, menyebabkan tubuh terhindar dari gejala peradangan maupun penyakit kronis.

Mungkin sebagian dari kamu belum cukup akrab dengan jamu pokak satu ini. Ya, jamu ini sebetulnya berasal dari Probolinggo, Jawa Timur. Selain menjadi minuman herbal, umumnya jamu pokak dikenal sebagai suguhan untuk tamu-tamu spesial.

Merebus Jahe, kunyit, dan serai Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Nah, di Probolinggo, jamu pokak juga kerap menjadi pilihan oleh-oleh khas. Sebab, manfaatnya yang sangat melimpah, tidak jarang kalau ramuan ini dianggap obat alternatif pereda demam, bantuk, sampai kolesterol.

Buat kamu yang pengin mencoba bikin jamu pokak di rumah saja. Berikut kami bagikan resep jamu pokak yang jadi andalan Mensos Risma tersebut.

Resep Jamu Pokak

Reporter: Balqis Tsabita Azkiya