Menikmati Kopi Segar Kurang dari 1 Menit ala Smart Coffee Machine JumpStart
PerbesarADVERTISEMENT
Menikmati kopi kalengan dari dalam vending machine mungkin sudah biasa. Bagaimana dengan inovasi mesin pintar satu ini yang bisa menghasilkan kopi dari bubuk segar?
ADVERTISEMENT
Namanya, smart coffee machine yang mengandalkan teknologi Artificial Intelligence (AI). Teknologi AI berfungsi mengatur automatic route planning (sistem perencanaan rute otomatis), real time error detection (mendeteksi eror dalam waktu yang tepat), dan demand forecasting (perkiraan permintaan bahan baku); yang memonitor mesin selama 24 jam.
Mesin kopi pintar ini diluncurkan oleh perusahaan start up coffee JumpStart pasa 2017 lalu. Terdapat dua tipe mesin kopi; yakni foot standing dan table top machine untuk di dapur.
Smart coffee machine mampu menyajikan sekitar lebih dari 20 varian menu kopi segar, dan minuman non-kopi seperti cokelat serta matcha. Uniknya, kopi bisa disajikan dalam waktu kurang dari 1 menit.
“Kami meluncurkan smart coffee machine karena kami ingin mempermudah para penikmat kopi untuk mendapatkan kopi segar yang dapat diperoleh secara cepat dan dengan berbagai pilihan pembayaran. Kopi kami dibuat dari biji kopi arabika asli asal Indonesia, dan bahan baku premium lainnya di mana konsumen dapat menyesuaikan takaran gulanya sendiri," jelas Brian Imawan, sebagai CEO dari JumpStart, saat press conference yang diadakan virtual, Kamis (26/11).
Saat ini, mesin penyaji kopi yang mengadaptasi cara kerja vending machine itu telah tersebar di 500 lokasi perkantoran, rumah sakit, apartemen, bank, pabrik, universitas, dan lembaga pemerintahan di Jabodetabek --termasuk salah satunya di kantor Kumparan.
ADVERTISEMENT
Beberapa kali --sebelum kantor memutuskan untuk work from home-- saya juga sempat membeli kopi di mesin ini. Praktis memang, bahkan kamu bisa mengatur tingkat kemanisan minumanmu sesuai selera. Pilihan minumannya juga tersaji dalam versi panas dan dingin. Lengkap tersedia sedotan dan tutup untuk cup-nya. Soal harga juga terjangkau, mulai dari Rp 7-15 ribuan per gelasnya. Pas untuk minum kopi di tanggal tua, bukan?
Meluncurkan produk kopi rumahan sebagai strategi di tengah pandemi
Pandemi juga cukup menyentil proses kerja mesin kopi JumpStart yang kebanyakan berada di tempat keramaian. Maka itu, perusahaan lokal ini menyiasati dengan meluncurkan homebrew kit; sehingga siapa saja bisa menjadi barista sendiri di rumah.
Terdapat beberapa variasi kopi pilihan, baik dalam bentuk biji kopi utuh, bubuk kopi, coffee drip siap seduh, dan kopi cold brew. Dengan pilihan kopi asal Aceh Gayo, Flores, Bali, Toraja, dan Sumatera.
Kami pun mendapat kesempatan beberapa varian dari kopi tersebut. Salah satunya yang kami coba adalah Aceh Gayo versi coffee drip. Satu bungkusnya berisi 8 gram kopi, yang disarankan untuk diseduh dengan air panas sebanyak 200 mililiter.
ADVERTISEMENT
Kopi hitam ini punya aroma yang manis layaknya cokelat, dengan menggunakan 100 persen biji arabika. Tingkat keasamannya juga terbilang rendah. Namun punya body yang tebal. Terlihat dari warna hitam pekat kopi dan konsistensi cairan yang kental. Pas diminum begitu saja, atau dicampur susu serta gula aren.
Karakteristik yang sama hampir saya rasakan ketika mencecap sedikit kopi cold brew. Hadir dalam bentuk ekstrak, cold brew concentrate ini bisa kamu jadikan es kopi susu segar di rumah.
“Sebenarnya produk coffee bean dan coffee drip sudah dalam pipeline kami dari tahun 2019 untuk kami luncurkan pada tahun 2020. Tujuannya untuk mempermudah para penikmat kopi untuk dapat menikmati kopi sesuai dengan selera mereka tanpa harus keluar rumah, terlebih banyak yang WFH. Dengan adanya pandemi, peluncuran kedua produk kopi ini menjadi semakin relevan," tambah Brian.
ADVERTISEMENT
Bila tak mau repot-repot menyeduh kopi sendiri, JumpStar juga memiliki beberapa outlet. Totalnya ada 13 outlet yang tersebar di wilayah Jakarta dan Tangerang. Di outlet dengan sebutan coffee lab ini kamu bisa mendapatkan menu yang berbeda dari smart coffee machine; seperti dalgona coffee yang viral sampai kopi kekinian dalam kemasan botol.