Menjajal Gurihnya Hidangan Crustacean Day di BAE by Socieaty
PerbesarDi antara banyaknya jenis seafood, kepiting bisa dibilang sebagai salah satu yang paling populer. Dagingnya yang gurih dan lembut memang mampu membuat siapapun ketagihan, meskipun harus mengeluarkan tenaga ekstra untuk menyantapnya.
Di Jakarta sendiri, kini semakin banyak saja restoran yang khusus menyajikan olahan kepiting yang menggugah selera. Disajikan dengan lumuran saus kaya bumbu, olahan serba kepiting sangat cocok disantap sambil berkumpul beramai-ramai.
Namun bila kamu ingin merasakan suasana makan kepiting yang berbeda, BAE by Socieaty mungkin bisa menjadi pilihan tepat. Berlokasi di Senayan City, meski tak secara khusus menyajikan sajian seafood, restoran ini memiliki satu jenis menu berbahan kepiting yang disajikan secara premium, lho.
Saking istimewanya, hidangan kepiting ini hanya tersedia sekali dalam sebulan. Ditambah suasana restoran yang tak terlalu bising, dijamin cocok untuk kamu yang ingin mencicipi olahan kepiting berkualitas dengan lebih tenang dan sunyi.
Suasana tenang ditambah sayup gemericik air menjadi daya tariknya
Begitu memasuki restoran yang berada di lantai dasar Crystal Lagoon ini, suasana elegan dan atmosfer menenangkan langsung terasa. Hiasan berupa berbagai jenis botol wine serta foto-foto berfigura yang terpajang apik di dinding ruangan juga menambah kesan modern namun tetap homey dan nyaman.
BAE by Socieaty menyediakan dua jenis ruangan yang bisa pengunjung pilih untuk duduk sambil menikmati hidangan nikmat. Ada ruangan indoor dengan pencahayaan tak terlalu menyilaukan yang akan membuat suasana berkumpul terasa lebih hangat dan intens, serta ruangan outdoor untuk pengunjung yang ingin santap makan ditemani gemericik air kolam di seberang restoran.
Crustacean Day spesial yang hanya ada sebulan sekali
Seperti yang telah kami jelaskan, restoran ini memiliki satu menu spesial dari kepiting yang hanya ada sebulan sekali. Ya, BAE by Socieaty hanya mengeluarkan menu kepiting premium ini pada hari kamis di minggu terakhir setiap bulannya. Kenapa bisa begitu?
Sebab, kepiting yang digunakan sebagai bahan utama ternyata didatangkan langsung dari tanah Papua. Menurut pihak BAE by Socieaty, cita rasa daging yang gurih dengan tekstur yang tak terlalu basah menjadi kelebihan kepiting Papua. Selain itu, ukurannya pun jauh lebih besar dibandingkan jenis kepiting di daerah lainnya.
Meski didatangkan dari daerah yang terbilang jauh, kualitas dan kesegaran kepiting tetap menjadi prioritas utama. Pantas saja, menu kepiting ini dibanderol hingga Rp 550 ribu untuk satu porsinya.
Saat kami mencicipi olahan kepiting ala BAE by Socieaty tersebut, rasa dagingnya masih terasa manis, menandakan bahwa kepiting yang digunakan benar-benar segar. Daging kepitingnya pun cukup tebal sehingga satu porsi hidangan ini bisa disantap untuk dua hingga tiga orang.
Tak hanya kepitingnya yang menjadi daya tarik utama, bumbu pelengkap menu ini dijamin akan membuat lidahmu bergoyang. Kombinasi merica hitam dan bawang yang ditumis bersamaan dengan kepiting menambah rasa gurih dan sedikit pedas yang menggugah selera. Bahkan, bawang-bawangan penambah rasa kepiting ini sangat nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Sedap!
Menu lain yang menonjolkan konsep Asian Fusion
Tak hanya menu spesial Crustacean Day, BAE by Socieaty juga punya sederet menu lain yang tak kalah menggoda, lho. Seperti sate wagyu hingga scallop cold pasta yang bercita rasa unik.
Sate wagyu hampir tak jauh berbeda dari sate daging sapi khas Indonesia pada umumnya. Hanya saja penggunaan daging wagyu sebagai bahan utama membuat tekstur sate menjadi sangat empuk dan juicy. Disajikan bersama sambal kecap dan irisan acar segar, hidangan ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mencicipi daging wagyu dengan gaya yang berbeda.
Bagi kamu penyuka pasta, jangan lupa cicipi menu unik bernama scallop cold pasta. Sesuai namanya, hidangan ini terbuat dari pasta jenis capellini yang disajikan dalam keadaan dingin.
Pasta yang dingin terasa semakin lezat karena disajikan bersama cacahan kucai dan black truffle oil yang beraroma kuat. Menariknya, pasta yang identik dengan hidangan Italia ini juga disajikan dengan topping tobiko atau telur ikan yang membuat cita rasa pasta semakin kaya.
Jadi, apa kamu tertarik menantikan Crustacean day bulan depan atau ingin mencicipi menu fusion khas BAE by Socieaty?
BAE by Socieaty
Alamat: Senayan City, LG Crystal Lagoon, Jalan Asia Afrika, Tanah Abang, Jakarta Pusat 10270
Jam buka:
Minggu - Kamis: 10.00 - 00.00 WIB
Jumat - Sabtu: 10.00 - 02.00 WIB
Reservasi:
reservation@bae.co.id
+6285 2228 7777
+6221 7278 2828