Mi Kocok Bandung Isi Bakso dan Kikil Empuk, Hangatnya Pas Dinikmati Saat Hujan
PerbesarMusim hujan seperti sekarang ini memang enaknya menyantap sajian yang hangat-hangat, semisal mi kocok khas Bandung. Sajian mi berkuah dengan isian kikil dan bakso ini punya cita rasa yang khas nan menyegarkan. Eits, kamu enggak perlu jauh-jauh pergi ke Bandung dulu, kok buat menyantap makanan khas satu ini.
Ya, Mie Kocok Bandung Cipete (MKBC) Eatery telah hadir sejak 2018 untuk memenuhi keinginan warga Jakarta akan makanan berkuah gurih itu. Uniknya, mi kocok di tempat makan ini punya kuah yang lebih kaya rempah dan harum aroma bawang putih.
Kumparan pun penasaran dan langsung mencoba memesan mie kocok bandung special tulang bakso dan mie kocok bakso. Kedua menu ini merupakan sajian rekomendasi disalah satu platform ojek online.
Begitu sampai, mi kocoknya terbungkus rapi dalam plastik tersegel. Antara mi, kuah, dan pelengkap (sambal, kecap, serta jeruk limau) dibungkus terpisah.
Pertama-tama saya mencicipi mie kocok bandung special tulang bakso (Rp 45 ribu). Menggunakan mi kuning agak gepeng kemudian disiram kuah kaldu sedikit keruh. Tercium kuat aroma gurih dan bawang putih yang menggugah selera.
Sesuai nama menunya, sajian ini dilengkapi pula tulang kaki sapi dengan lapisan kikil yang masih menempel. Ketika digigit, kikilnya empuk dan lembut. Sementara, bedanya dengan kikil yang sudah dipotong-potong, terasa lebih kenyal; namun tetap empuk.
Kuah mi kocok yang gurih dan kaya bumbu, berpadu menyegarkan begitu dimakan bersama mi kuning dan taoge renyah. Sementara bakso sapinya, sangat masih terasa tekstur serat daging. Gurih dan kenyal pula.
Mi kocok ini semakin nikmat begitu ditambahkan sambal cari pedas, kecap manis, dan perasan jeruk limau. Gurih, pedas, sedikit manis, dan segar! Jadi, terasa semakin nikmat karena saya menyantapnya kala di luar hujan dan udara dingin.
Tak jauh berbeda, rasa yang juga tercecap dalam menu mie kocok bakso (Rp 40 ribu. Hanya saja, yang membedakan disajian ini tak ada tulangnya. Namun kikil nan empuk, serta bakso daging sapi gurih tetap melengkapi makanan tradisional ranah Sunda ini.
Lantaran menggunakan 'eatery' pada nama tempatnya, mereka tak hanya menyajikan mi kocok saja, lho. Saya juga mencicipi siomay komplit (Rp 30 ribu); yang berisi siomay, kentang, siomay tahu, telur, dan kol rebus, masing-masing satu buah. Ikan dalam sajian siomaynya cukup terasa; dengan tekstur layaknya siomay khas Bandung yang berbalut kulit pangsit.
Bumbu kacang untuk siomaynya juga terasa nikmat, manis dan kental. Beberapa bulir kacang diulek kasar sehingga masih terasa kriuk-kriuk.
Belum lengkap, menyantap makanan khas Bandung kalau tak ditutup dengan colenak (Rp 15 ribu). Sajian tape bakar asam-manis, yang kemudian disiram saus gula merah bercampur kelapa parut gurih.
Lengkaplah sudah, makan malam kali ini dengan nuansa sajian khas Bandung. Kalau kamu juga sedang rindu jajanan atau makanan ala Bandung, cobalah cicipi menu di tempat makan ini.
Mie Kocok Bandung Cipete (MKBC) Eatery
Alamat: Jl. Cipete Raya No.7, RT.2/RW.4, Cipete Sel., Kec. Cilandak, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12410.
Jam buka: 08.00-20.00 WIB (Senin sampai Minggu).