Nick Molodysky, Menikmati Kuliner Indonesia Sejak SMA
PerbesarPesona makanan khas Indonesia memang patut diacungi jempol. Kekayaan bumbu dan cita rasanya, membuat kita sepatutnya bangga dengan kuliner rumah sendiri.
Ini juga diakui seorang warga negara Sydney, Australia. SeorangNick Molodysky saja begitu menyukai kuliner Indonesia.
Laki-laki yang terkenal dengan channel 'Masak-masak dengan Nick' di Youtube ini, mengaku sudah jatuh cinta dengan kuliner Indonesia sejak SMA.
"Jadi, benar-benar tertarik dengan Indonesia itu sejak 2010, sehabis lulus SMA. Tapi sebenarnya aku sudah belajar tentang Indonesia (bahasanya) dari kelas 5 SD. Cuma, saat itu belum terlalu tertarik," ceritanya kepada kumparan saat dijumpai beberapa waktu lalu (13/4).
Ketika sekolah, lanjutnya, guru les Nick-lah yang memperkenalkannya pertama kali dengan kuliner Indonesia. Menurutnya, saat itu sang guru membawakannya seporsi pempek yang akhirnya membuat ia tertarik dengan makanan Tanah Air.
Meski pempek yang membuatnya jatuh cinta, namun keripik tempelah yang justru menjadi makanan pertama yang ia cicipi. Pemilik akun instagram @masak2dengannick itu, mengaku aneh dengan cita rasa camilan renyah tersebut.
"Pertama coba rasanya aneh kaya gosong-gosong gitu, tapi abis itu aku coba lagi," ujarnya.
Ketertarikan dengan kuliner Indonesia, membawanya berani membuat masakan hingga kue-kue tradisional khas Tanah Air sendiri. Nick juga mengisahkan, jika dirinya dan sang istri pernah berjualan jajanan pasar dalam sebuah acara komunitas warga Indonesia di Sydney.
"Aku jualan selama setahun. Waktu itu tahun 2015 aku jadi volunteer dan aku jualan setiap hari Jumat, bawa satu dus kue buat dijualin ke orang-orang Indonesia di sana. Aku jualan kue talam ubi, kue pepe, asinan bogor, macem-macem deh," tambah laki-laki yang memiliki satu orang putri itu.
Ketika ditanya soal makanan Indonesia apa yang paling disukainya? Nick menjawab, sala lauak dari Minang. "Aku di sana banyak punya teman orang sumatera. Makanan favorit saya itu sala lauak dari Minang, enak banget!" ungkapnya.
Sala lauak adalah gorengan khas Pariaman yang terbuat dari tepung beras. Tampilan camilan ini sekilas mirip comro dari Jawa Barat. Biasanya, sala lauak berisi ikan teri atau ebi sehingga rasanya gurih.
Laki-laki yang punya istri warga negara Indonesia ini, juga menceritakan jika ia pernah pergi ke Papua karena penasaran dengan rasa asli papeda. "Papeda yang autentik itu kan adanya di Papua. Di sana mereka bikinnya pakai tepung sagu asli dari pohonnya. Di sana aku makan papeda itu di Danau Sentani," kisahnya.
Nick juga mengatakan, keinginannya untuk mengeksplorasi kuliner Indonesia tak terbatas. "Aku mau mengeksplorasi Indonesia terus-terusan sih, karena teman aku banyak orang Indonesia. Aku ingin makin memperdalam makanan Indonesia," pungkas pria yang fasih berbahasa Indonesia itu.