Nikmatnya Berburu Makanan Sehat Tanpa Rasa Hambar di Restoran Enatura PIM 2

Restoran Enatura di Pondok Indah Mall 2, Jakarta Selatan. Foto: Monika Febriana/kumparan

Mengonsumsi makanan sehat saat ini tidak harus makanan yang hambar. Di zaman sekarang sudah banyak restoran yang menawarkan menu sehat dan enak. Salah satu restoran tersebut adalah Enatura. Restoran yang berdiri sejak 2021 ini menawarkan menu makanan sehat dan nikmat.

Enatura menghadirkan restoran berkonsep From Farm To Table, dengan sayuran bebas pestisida hasil kebun sendiri yang berlokasi di Desa Ciburuy, Bogor. Hal tersebut bertujuan untuk mengajak masyarakat agar hidup sehat dengan pangan alami.

“Dari kami sendiri, sih kalau mau sehat dilihat dari bahan bakunya sesegar mungkin. Kalau bisa jangan frozen-lah. Untuk sayurnya juga jangan berpestisida kimia. Kandungan kimia ini ngerusak lahan dan nutrisi sayur. Jadi kami tinggalkan hal itu,” kata Sarah Hutauruk, MBA selaku Founder Enatura dalam acara media gathering di Pondok Indah Mall 2 (12/7).

Berbagai hidangan sehat dari restoran Enatura di Pondok Indah Mall 2, Jakarta Selatan. Foto: Monika Febriana/kumparan

Awalnya, restoran ini berdiri atas dasar ketidaksengajaan. Berawal dari kebun di Bogor tersebut yang bertujuan untuk edu-wisata. Namun saat pandemi menyerang, keinginan tersebut harus tertunda. Dengan kekayaan hasil kebun yang melimpah, Sarah Hutauruk melakukan inovasi untuk membangun usaha F&B dari hasil kebun tersebut.

Restoran ini mengusung bebas 4P; yaitu pemanis buatan, pewarna kimia, pengawet, dan perisa buatan. Sehingga mereka menjamin kesehatan dari setiap hidangan di restoran ini. Enatura juga menghadirkan berbagai menu yang dapat dikonsumsi saat sarapan, makan siang, makan malam, hingga camilan sehat.

Cauliflower soup dari Enatura. Foto: Monika Febriana/kumparan

Meskipun berkonsep natural, restoran ini menyajikan makanan yang memiliki cita rasa yang tidak kalah patut untuk dicoba. Hal tersebut terbukti dari berbagai hidangan yang disajikan. Restoran ini menyajikan menu hidangan Mexican, Italian, Asian, dan lain sebagainya.

Saya berkesempatan mencicipi nikmatnya bersantap di restoran natural ini. Kesan natural sangat terasa saat memasuki restoran ini. Berbagai ornamen tumbuhan serta kayu memperkaya kesan natural di tempat makan tersebut.

Untuk hidangan pertama, saya mencicipi cauliflower soup. Sup yang terbuat dari kembang kol, susu, dan dada ayam ini memiliki rasa gurih nan creamy di mulut. Gurih dari sup ini didapatkan dari kaldu ayam yang direbus sendiri. Sebagai pendamping, terdapat vegetable dumpling, yaitu dumpling goreng renyah yang memiliki isian irisan sayuran dan campuran yang lembut.

Beef barbeque sandwich sourdough bread dari Enatura. Foto: Monika Febriana/kumparan

Selanjutnya adalah beef barbeque sandwich sourdough bread. Roti yang renyah berpadu dengan sayuran segar serta lembutnya tenderloin menjadi hidangan spesial hari ini. Untuk menyatukan sandwich ini, terdapat tiga macam homemade sauce yang nikmat. Homemade sauce tersebut adalah tzatziki sauce (berbahan dasar yoghurt), barbeque sauce, dan di tengahnya menggunakan cranberry sauce. Selain itu, sandwich ini menggunakan sourdough yang bisa dikonsumsi untuk vegan.

Untuk dessert, ada fruity chia pudding nan manis. Chia pudding yang direndam dengan soymilk menghasilkan rasa manis dan lembut. Kemudian segarnya mix berries sangat cocok dipadukan dengan chia seeds. Sehingga menyajikan dessert yang manis dan segar. Menariknya, hidangan ini juga bisa disajikan sebagai menu sarapan.

Fruity chia pudding dari Enatura. Foto: Monika Febriana/kumparan

Berbagai pilihan menu reguler nan sehat pun disajikan seperti quesadilla, spaghetti, mexican rice, dan lain sebagainya. Bagi kamu yang penasaran berburu makanan sehat ini, bisa langsung mengunjungi Pondok Indah Mall 2 tepatnya di lantai 3. Harga menu yang ditawarkan mulai dari Rp 50 ribuan, ya. Selamat mencoba!

Enatura

Alamat: Pondok Indah Mall 2, lantai 3. Kec. Kby. Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12310.

Jam buka: 10.00-21.00 WIB.

Reporter: Monika Febriana