Nikmatnya Paduan Truffle Asli dalam Kyuka Ramen dengan Kuah Gurih nan Umami

Suasana Kyuka Ramen, Grand Kota Bintang Bekasi (20/10/2024). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Kyuka Ramen, restoran semi-fastfood yang menyajikan ramen autentik dengan harga mulai dari Rp 39 ribu per mangkuk, akan membuka cabang pertamanya pada 25 Oktober 2024 di Grand Kota Bintang, Bekasi Barat.

Mengusung konsep unik yang memadukan tema sekolah tradisional Jepang dengan sentuhan retro-futuristik, Kyuka Ramen membawa pengunjung ke dalam pengalaman kuliner yang memadukan nostalgia dan modernitas.

Angga Atrie Isdiningrat, pemilik sekaligus Marketing Director Kyuka Ramen mengatakan kepada kumparanFOOD, interior restorannya mengusung tema sekolah tradisional ala tahun 1950-an dengan elemen dekoratif bak di dalam kelas hingga perpustakaan.

Sementara untuk menambah kesan modern dan retro, restoran ini juga dihiasi tulisan Jepang dari lampu neon dan aksen pop Tokyo. Sehingga ketika pengunjung masuk akan merasakan suasana seperti berada di sekolah Jepang dengan sentuhan dunia futuristik.

Suasana Kyuka Ramen, Grand Kota Bintang Bekasi (20/10/2024). Foto: Azalia Amadea/kumparan

"Di Kyuka Ramen, kami ingin menawarkan sesuatu yang berbeda, yaitu pengalaman makan ramen dalam suasana sekolah Jepang klasik dengan tambahan elemen futuristik yang ikonik," ujar Angga. "Kombinasi antara nostalgia dan futurisme ini menciptakan ruang yang memikat secara visual dan menghadirkan pengalaman kuliner yang menarik."

Nuansa seperti di dalam kelas akan semakin terasa ketika tamu ke lantai dua. Ruang kaca dengan sekat dan pintu kayu sangat kental dengan elemen kelas-kelas di sekolah Jepang.

Ramen Autentik dengan Harga Terjangkau

Suasana Kyuka Ramen, Grand Kota Bintang Bekasi (20/10/2024). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Soal menu makanan, restoran ini juga tak main-main. Kyuka Ramen mampu menghadirkan menu ramen yang cukup autentik namun dengan harga terjangkau, yakni mulai Rp 39 ribuan saja.

Selain itu, untuk memperkuat cita rasa ramen khas Jepang, restoran ini juga menggandeng seorang chef asli Jepang, yang membawa pengalaman lebih dari 30 tahun di dunia ramen ke dapur Kyuka Ramen. Chef Jepang ini adalah salah satu dari pemilik Kyuka Ramen dan telah mengabdikan diri selama puluhan tahun untuk menguasai seni memasak ramen autentik.

Menu andalan restoran baru ini adalah truffle signature ramen (Rp 59 ribu). kumparanFOOD mendapat kesempatan lebih dulu untuk mencicipi ramen harum satu ini. Terlebih, ramennya menggunakan pasta jamur truffle asli sebagai topping. Sehingga ketika kamu menyeruput kuahnya, sangat terasa harum khas truffle yang menambah umami.

Truffle signature ramen menu makanan di Kyuka Ramen, Grand Kota Bintang Bekasi (20/10/2024). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Untuk mi ramen sendiri memiliki tekstur yang lembut nan empuk sehingga mudah ketika melumatnya di dalam mulut. Ramen yang ukurannya tak terlalu tebal memudahkan kuahnya meresap sempurna.

Ramen di Kyuka menggunakan bagian-bagian ayam untuk menciptakan kuah dengan kaldu asli yang umami. Kaldu ayam ini dimasak selama 12 jam untuk menghasilkan kuah dengan kekentalan medium level.

Cita rasa kuah ramennya sendiri terasa gurih, kentalnya pas, dan umami. Paduan kuah ramen yang hangat sangat pas dinikmati bersama mi, potongan ayam empuk, jamur kenyal, dan telur setengah matang.

Nah, selain signature truffle ramen, buat kamu yang lebih suka cita rasa klasik bisa mencoba tori paitan ramen (Rp 39 ribu). Menu ramen dengan kuah original ini memiliki tampilan sederhana namun cita rasanya sangat nyaman. Tentunya, ramen ini juga dilengkapi potongan daging ayam, jamur, daun bawang, dan telur setengah matang.

Tori paitan ramen menu makanan di Kyuka Ramen, Grand Kota Bintang Bekasi (20/10/2024). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Selain yang kami coba, sebenenarnya di restoran ini juga masih ada sembilan varian ramen lainnya yang bisa kamu cicipi. Tak hanya itu ada juga hidangan curry rice, donburi, aneka snack, hingga minuman segar.

Untuk merayakan pembukaan ini, Kyuka Ramen menawarkan promo spesial Buy 1 Get 1 ramen yang berlangsung selama lima hari, mulai dari tanggal 25 hingga 29 Oktober 2024. Promo ini memberi kesempatan bagi para pengunjung untuk menikmati kelezatan ramen Kyuka bersama teman atau keluarga.

Bagaimana, kamu tertarik mencobanya juga?

Kyuka Ramen

Alamat: Ruko Amsterdam Blok i No.1-2 Jl.Boulevard Grand kota bintang, Kel Jakasampurna, Kec Kalimalang, Bekasi Barat.

Jam buka: 10.00-22.00 WIB.