Panduan Akhir Pekan: 5 Tempat Shabu-shabu Enak di Jakarta

Panduan Akhir Pekan - Shabu-shabu Enak di Jakarta Foto: Putri Sarah Arifira/kumparan

Belakangan ini, sebagian besar wilayah di Tanah Air tengah dirundung hujan. Udara yang terasa dingin akibat derasnya hujan tentu akan membuat kita lebih malas melakukan aktivitas.

Biasanya untuk menyiasati udara dingin, orang-orang akan menyantap makanan atau minuman hangat dengan banyak rempah. Selain bisa menghangatkan tubuh, menyantap makanan hangat juga bisa membuat lebih bertenaga.

Kali ini kumparan akan memberikan rekomendasi tempat makan dengan menu shabu-shabu yang bisa hangatkan tubuh. Jika kamu sedang mencari inspirasi tempat shabu-shabu enak untuk akhir pekan ini, coba sambangi salah satu tempat rekomendasi kami berikut ini:

1. Shabujin

Saus cocolan daging Foto: Safira Maharani/ kumparan

Restoran shabu-shabu yang terbilang baru ini menawarkan suasana seperti berada di Negeri Sakura. Di beberapa sisi temboknya misalnya, terdapat mural berhiaskan lanskap kota Jepang, lengkap dengan ilustrasi samurai. Tak hanya itu, setiap sudut ruangannya juga dihiasi dengan lampion warna-warni bertuliskan huruf kanji.

Selain suasana, ternyata Shabujin juga menawarkan shabu-shabu dengan cita rasa khas Osaka. Berbagai pilihan paket pun bisa kamu pilih; seperti reguler buffet (Rp 180 ribu), premium buffet (Rp 300 ribu), atau wagyu buffet (Rp 450 ribu).

Sedangkan untuk kuahnya, kamu bisa memilih empat pilihan; seperti konbu (kaldu) chicken, collagen, miso, dan sukiyaki dengan cita rasa yang berbeda-beda.

Pilihan kami jatuh kepada konbu chicken yang memiliki didominasi rasa gurih, serta sukiyaki yang terasa seperti kecap asin. Perpaduan antara lembutnya daging dan hangatnya kuah kaldu gurih memang begitu sempurna.

Agar semakin lengkap dan mengenyangkan, cobalah menambahkan sayuran; seperti selada, jamur, hingga daun bawang.

Shabujin

Alamat: Lippo Mall Puri (Lt 1 unit 01-A), Jakarta Barat

Jam buka: Senin - Minggu (10.00 - 22.00 WIB)

2. Shabu Hachi

Shabu shabu di Shabu Hachi Foto: Nurvita Indarini/ kumparan

Nama Shabu Hachi memang tidak asing di antara restoran shabu-shabu di Jakarta. Terkenal dengan kualitas daging yang jempolan namun tetap dengan harga yang bersahabat.

Di sana kamu bisa memilih tujuh varian sup shabu-shabu, dengan berbagai cocolan saus untuk makan aneka dagingnya.

Pada kunjungan kami ke sana, mongolian soup dan daging sapi australian beef menjadi pilihan kami. Kuahnya yang asam pedas, sangat segar apalagi dimakan di cuaca dingin.

Sambil menunggu kuah sup matang, di sini kamu juga bisa mengisi perut dengan beragam sajian menggoda; seperti takoyaki, chicken karaage, hingga french fries.

Harga sepaket shabu-shabu di sini tergantung dengan pilihan dagingnya; seperti Australian reguler, Australian special, US premium, dan wagyu yang dibanderol mulai dari Rp 128 hingga Rp 288 ribu.

Shabu Hachi Bintaro Sektor 7

Alamat: Jl Menteng Raya Sektor 7 Bintaro, Tangerang Selatan.

Jam buka: Setiap hari (10.00 - 22.00 WIB)

3. Shaburi

Shaburi Shabu-Shabu Foto: Safira Maharani/ kumparan

Restoran shabu-shabu yang memiliki banyak outlet ini juga bisa menjadi pilihan bagi kamu yang ingin menyantap shabu-shabu enak di Jakarta.

Sama seperti restoran shabu-shabu lainnya, di sini kamu bisa memilih pilihan daging; seperti US beef, special beef, shaburi wagyu beef, hingga special wagyu beef. Sedangkan pilihan supnya ada; original konbu soup, hot miso soup, chicken collagen paitan, sukiyaki, tomato soup, hingga soy milk miso soup.

Pada kunjungan kami ke sana, kami memilih sup seasonal mereka yang diberi nama sup truffle. Sup ini terbilang unik, karena terbuat dari kaldu sapi dan ekstrak jamur truffle asli, sehingga rasanya cenderung gurih dan sedikit pahit saat dicecap.

Selain bisa dinikmati polosan, kuah sup truffle ini juga bisa dikombinasikan dengan berbagai saus, lho. Mulai dari; saus ponzu yang asam dan segar, saus jingiskhan nabe yang manis, hingga saus tokusei goma tare yang pedas.

Dengan merogoh kocek Rp 14 ribu per orang, sajian lezat ini sudah bisa kamu nikmati di semua cabang Shaburi Shabu-shabu.

4. Kahyangan Restaurant

Endless Sher Wagyu Foto: Dok. Kahyangan Restaurant

Berbeda dengan restoran shabu-shabu lain, Kahyangan Restaurant punya menu paket shabu-shabu dengan daging wagyu premium. Dikatakan premium, karena daging wagyu yang disajikan di Kahyangan Restaurant diimpor langsung dari Australia.

Cara menyantap shabu-shabu di Kahyangan Restaurant juga agak sedikit berbeda. Kamu hanya perlu mencelup-celup daging wagyu dalam 2-3 goyangan ke dalam kuah panas. Setelah itu, wagyu diangkat dan dicelupkan ke dalam ponzu sauce yang memiliki cita rasa gurih dan asam.

Rib Eye Teppanyaki Foto: Mela Nurhidayati/kumparan

Sepaket shabu-shabu premium di sana dibanderol Rp 990 ribu ++ per orang. Selain bisa menyantap hangatnya shabu-shabu, kamu juga bisa menyantap aneka hidangan pembuka; seperti rib eye teppanyaki, rempeyek, wafu salad, spicy edamame, dan salmon nigiri, serta hidangan penutup mereka yaitu homemade gelato and tropical.

Kahyangan Restaurant

Alamat: Wisma Nusantara Lantai 28-30, Jalan M.H. Thamrin Kav. 59, Menteng, Gondangdia, Jakarta Pusat,10350.

Jam buka: Setiap hari (11.30-15.00 WIB), (18.00-22.00 WIB)

5. Bijin Nabe

Bijin Nabe Foto: Azalia Amadea/kumparan

Tak sembarang hotpot biasa, Bijin Nabe menawarkan salah satu menu andalan mereka yang pertama hadir di Indonesia yaitu collagen broth soup. Mengandung kolagen alami, kuah kaldu tersebut kabarnya berasal dari tulang ayam yang direbus selama lebih dari 8 jam.

Ada beragam pilihan yang bisa kamu pilih di Bijin Nabe; seperti Bijin Nabe original, pedas, seafood, sukiyaki, hingga daging.

Seporsi sup di Bijin Naben dibanderol mulai dari Rp 298 ribu untuk ukuran medium, hingga Rp 400 ribu untuk porsi besar.

Bijin Nabe

Alamat: Plaza Senayan lantai P5, Jalan Asia Afrika No.8, Gelora, Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10270.

Jam buka: Senin-Kamis (10.00-20.00 WIB), Jumat-Minggu (10.00-23.00 WIB)