Pisang Mentah Bantu Kendalikan Gula Darah pada Penderita Diabetes

Ilustrasi pisang mentah Foto: Shutterstock

Penderita diabetes kerap memiliki pola makan yang ketat dan tak boleh sembarangan. Salah satu jenis makanan yang tak boleh untuk dikonsumsi adalah karbohidrat. Pasalnya, bila dikonsumsi, komponen tersebut akan berisiko membuat kadar gula darah melonjak.

Nah, di antara berbagai makanan rendah karbohidrat yang disarankan bagi penderita diabetes, rupanya pisang hijau masuk ke dalam daftar tersebut.

Ya, pisang mentah yang cita rasanya cenderung masam dan kurang sedap, justru punya manfaat besar dalam mengendalikan kadar gula darah.

Ilustrasi pisang mentah Foto: Shutterstock

Pisang hijau mengandung kadar gula lebih rendah, dengan indeks glikemik kurang dari 55; sehingga tak menyebabkan lonjakan gula darah. Pisang hijau juga mengandung pati resisten, aman untuk dikonsumsi penderita diabetes.

Dilansir healthline, jenis pati tersebut merupakan rantai panjang dari glukosa yang resisten terhadap sistem pencernaan bagian atas. Artinya, komponen tersebut berperan seperti serat, dan tak akan menimbulkan lonjakan gula darah.

Bahkan, konsumsi pisang hijau ini bisa menjadi sumber pangan bagi bakteri baik dalam pencernaan, membuat kesehatan metabolisme meningkat dan gula darah lebih terkontrol.

Ilustrasi pisang mentah Foto: Shutterstock

Sebuah studi di tahun 2016 yang dipublikasikan dalam jurnal Annals of Nutrition and Metabolism menemukan, perempuan penderita diabetes tipe-2 yang mengonsumsi suplemen pati resisten selama delapan minggu, memiliki gula darah yang lebih terkontrol.

Manfaat lain dari pati resisten, juga dibuktikan dalam studi pada tahun 2010 yang dipublikasikan dalam jurnal Diabetic Medicine. Konsumsi komponen tersebut akan meningkatkan sensitivitas insulin, dan mengurangi inflamasi, khususnya bagi penderita diabetes.

Hanya saja, pisang hijau bisa memberikan efek kembung bila dikonsumsi oleh mereka yang sistem pencernaannya cenderung lemah. Untuk itu, tetap batasi konsumsi pisang hijau dalam jumlah sewajarnya.