Pizza Boba, Kreasi Pizza Unik yang Padukan Keju Mozarella dan Boba

Pizza Boba (Foto: Instagram @nini_food)

Merupakan hidangan yang berasal dari Italia, pizza memiliki tekstur kulit yang renyah dengan berbagai isian melimpah. Biasanya, pizza disajikan bersama taburan topping bercita rasa gurih mulai dari keju mozarella, daging pepperoni, hingga jamur.

Namun, inovasi dan tren kuliner yang semakin berkembang membuat varian topping pizza makin beragam. Kombinasi baru nan unik pun bermunculan. Misalnya saja, potongan nanas yang ditambahkan sebagai topping, lalu ada pula sajian pizza yang ditaburi dengan topping gliter warna-warni.

Kulit pizza yang renyah dan cenderung bercita rasa netral memang cocok untuk dikombinasikan dengan topping apapun, bahkan yang bercita rasa manis sekalipun. Karenanya, tak mengherankan bila banyak pizza yang diberi topping manis dan disantap sebagai sajian dessert.

Salah satu kombinasi pizza unik yang baru-baru ini menghebohkan warga net adalah Pizza Boba. Boba sendiri merupakan bola-bola hitam bertekstur kenyal yang terbuat dari tepung tapioka. Biasanya, boba disajikan sebagai isian dalam minuman dingin seperti Thai tea atau milk tea.

Dilansir Next Shark, pizza unik tersebut merupakan kreasi dari salah satu restoran di Taiwan, yang menjadi tempat ‘kelahiran’ boba. Meski kepopulerannya baru meroket, namun kreasi ini sejatinya telah dijual di restoran Foodie Star sejak satu tahun lalu.

Saking uniknya, kombinasi keduanya langsung menuai kontroversi. Tak sedikit warga net yang meragukan cita rasa dari campuran boba yang manis serta keju mozarella yang gurih. Bola-bola boba dianggap kurang cocok untuk disajikan di atas pizza, dan hanya pas untuk disantap sebagai sajian minuman.

Kendati demikian, salah satu warga net yang telah mencicipi Pizza Boba nan unik, @nini_food0822 mengungkapkan bahwa cita rasanya tak seburuk kedengarannya. Cita rasa bola-bola bobanya memiliki cita rasa gula hitam yang cukup kuat, dan menyatu sempurna dengan rasa gurih dari keju mozarella. Kulit pizzanya pun terasa renyah, dan butiran boba yang ditaburkan cukup melimpah.

“Mutiara bobanya memiliki cita rasa gula hitam yang kuat, dengan kulit pizza yang renyah. Bola-bola boba yang ditambahkan benar-benar luar biasa, sangat pas dan menyatu dengan keju. Rasa gurih dari keju mampu menyeimbangkan manisnya bola-bola boba,” terangnya dalam foto yang ia unggah di Instagram.

Dibanderol dengan harga NTD 139 atau setara dengan Rp 66 ribu, pengunjung sudah bisa mencicipi 8 potong pizza dalam satu piring. Walau banyak yang menganggapnya sebagai kreasi aneh dan meragukan cita rasanya, namun tak sedikit pula yang tergiur untuk mencobanya.

Bagaimana denganmu, tertarik untuk mencicipi sajian Pizza Boba ini?