Produk Daging Siap Saji di AS Ini Sebabkan 1 Bayi Meninggal dan 10 Orang Sakit

Produk daging siap saji Yu Shang Food Inc. di AS ditarik dari peredaran karena sebabkan bayi meninggal dan 10 orang di AS alami keracunan. Foto: USDA

Produk daging siap saji dengan merek Yu Shang Food Inc. dari Spartanburg, South Carolina, Amerika Serikat ditarik dari peredaran usah ditemukan bakteri penyebab listeria di dalamnya. Nahasnya, produk ini sudah menelan korban yakni satu bayi meninggal dunia dan 10 orang jatuh sakit.

Mengutip AP, Yu Shang Food Inc. memproduksi makanan berupa aneka daging siap saji, seperti braised beef shank, ayam panggang utuh, ceker ayam, leher bebek, betis sapi, dan daging babi.

Namun, saat ditemukan adanya bakteri penyebab wabah listeria, Yu Shang Food Inc. langsung menari 72.000 pon daging dan produk unggas yang terkait penyakit tersebut, menurut Departemen Pertanian AS (CDC), pada 9 November.

Rupanya, kandungan berbahaya pada makanan itu ditemukan pertama kali pada Oktober saat penguji mendeteksi listeria dalam makanan dan lingkungan produksi Yu Shang Food Inc.

Produk daging siap saji Yu Shang Food Inc. di AS ditarik dari peredaran karena sebabkan bayi meninggal dan 10 orang di AS alami keracunan. Foto: USDA

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat (CDC) melaporkan, terdapat 11 orang yang jatuh sakit, sembilan di antaranya dirawat di rumah sakit. Menyedihkannya, satu perempuan yang mengandung bayi kembar menjadi korban. Dilaporkan bahwa kedua bayi meninggal, dan satu di antaranya ditemukan sampel listeria dalam tubuh bayi tersebut.

Meskipun makanan tersebut telah ditarik, beberapa mungkin masih ada di lemari es atau freezer konsumen. Sehingga, pemerintah setempat mengimbau masyarakatnya untuk segera membuang atau mengembalikan produk Yu Shang Food Inc. ke tempat mereka membeli. Konsumen juga diminta untuk membersihkan lemari pendingin, wadah, dan permukaan lain yang mungkin terkontaminasi.

Biasanya, pasien yang terkena penyakit akibat wabah listeria akan mengalami gejala seperti demam, nyeri otot, mual, muntah, hingga diare. Namun, lebih parahnya, penyakit ini memang dapat membuat seseorang kejang-kejang hingga meninggal dunia.

Produk daging siap saji Yu Shang Food Inc. di AS ditarik dari peredaran karena sebabkan bayi meninggal dan 10 orang di AS alami keracunan. Foto: USDA

Keracunan makanan akibat listeria dikatakan memang rumit, karena gejalanya dapat muncul dengan cepat dalam beberapa jam atau hari setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi. Namun, efeknya biasa saja berbeda-beda pada seseorang. Ada juga yang baru merasakan efeknya setelah beberapa bulan.

Kendati demikian, penyakit ini bisa saja lebih berbahaya efeknya jika menyerang anak-anak dan lansia di atas usia 65 tahun serta ibu hamil.