Rayakan Malam Tahun Baru dengan Kreasi 5 Hidangan Rumahan Ini

kumparanFOOD

31 Desember 2017 9:33 WIB

ilustrasi barbeque di malam tahun baru (Foto: Thinkstock)

Perayaan malam tahun baru selalu identik dengan pesta yang meriah. Baik merayakannya di restoran atau di rumah sendiri, rupanya kamu masih tetap bisa menciptakan kemeriahan tersebut. Salah satunya dengan membuat hidangan yang lezat nan menggoda.

Pilihan hidangan yang bisa kamu buat pun beragam, mulai dari barbeque hingga shabu-shabu. Tak perlu repot, karena bahan dan alat-alat yang dibutuhkan tidaklah sulit.

Khusus bagi kamu yang berencana merayakan tahun baru di rumah, kumparan (kumparan.com) memiliki deretan menu masakan yang bisa kamu kreasikan sendiri di rumah saat malam tahun baru. Apa saja? Yuk, simak ulasannya:

1. Barbeque Daging

Barbeque (BBQ) sejatinya adalah istilah yang merujuk pada teknik memasak panggang atau peralatan memanggang khusus. Aneka olahan makanan akan dipanggang diatas mesin barbeque hingga matang. Umumnya, bahan pangan yang digunakan terdiri dari irisan daging sapi, ayam, serta irisan sayuran, seperti paprika dan daun bawang. Untuk membuat olahan BBQ semakin lezat, jangan lupa mengoleskan saus BBQ yang gurih.

2. Ikan Bakar Saus Pedas Manis

Menu selanjutnya adalah ikan bakar. Aneka jenis ikan air tawar seperti ikan gurame, ikan mas dan ikan bawal hitam yang mudah ditemukan, baik di pasar tradisional atau modern bisa kamu olah menjadi ikan bakar yang lezat. Beragam pilihan saus, seperti saus pedas manis yang terbuat dari saus sambal dan kecap menjadi teman pelengkap untuk menikmati seporsi ikan bakar yang gurih menggoda.

3. Ayam Bakar Kecap

Jika tak ingin olahan seafood, kamu bisa membuat ayam bakar kecap sebagai menu andalan malam tahun baru bersama keluarga. Sebelum ayam dibakar, terlebih dahulu diungkep dengan lumuran bumbu halus yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, lada, kemiri, jahe, lengkuas, daun salam dan daun serai. Siraman kecap dan taburan gula merah akan menambah citarasa ayam bakar olahan kamu.

4. Sate Ayam

Selain ayam bakar, kamu juga bisa membuat sate ayam yang empuk nan lembut. Berbekal tusuk bambu, arang bambu, dan alat panggangan berbahan besi, kamu bisa membuat sate ayam dengan mudah. Pilihan bumbu pelengkap, seperti bumbu kecap atau bumbu kacang bisa kamu gunakan sesuai selera.

5. Shabu-shabu

ilustrasi shabu-shabu (Foto: Thinkstock)

Bagi yang ingin menikmati hidangan berkuah, kamu bisa membuat shabu-shabu sendiri di rumah. Tak sulit membuatnya, kamu hanya perlu membeli aneka pilihan sayuran dan seafood sebagai isian utamanya. Untuk membuat kuah kaldunya, gunakan air rebusan tulang daging sapi agar rasa kuah shabu-shabu terasa lebih nikmat. Jika tak ingin repot, kamu bisa memanfaatkan kaldu instan yang bisa kamu temukan di supermarket.

Bagaimana, tertarik membuatnya?

Transitional loading...