Rekomendasi: 6 Makanan Tradisional Sehat dan Murah

Gado-gado (Foto: Shutter stock)

Makanan Indonesia identik dengan rasa rempah yang sangat kuat dan cara pembuatan yang kompleks, baik itu digoreng, direbus, hingga dibakar. Makanya tak heran, jika makanan Indonesia selalu dianggap tidak sehat dan kurang cocok dikonsumsi oleh mereka yang sedang berdiet.

Padahal tak semua jenis makanan Indonesia mengandung lemak dan kalori tinggi, lho. Enam makanan ini contohnya. Selain dimasak dengan cara yang sehat, makanan-makanan tersebut juga kaya akan rasa, nutrisi, dan vitamin. Apa saja?

1. Gado-gado

Makanan tradisional sehat pertama adalah gado-gado. Disebut sehat, karena makanan ini terdiri sayuran seperti kol, selada, tomat, timun, telur rebus, hingga potongan tahu dan tempe yang disiram dengan saus kacang. Karena terdiri dari berbagai macam sayuran itulah, gado-gado sering disebut sebagai salad ala Indonesia.

Salah satu tempat makan yang terkenal menjual gado-gado paling enak di Jakarta adalah Gado-gado Cemara. Tempat ini menawarkan seporsi gado-gado yang cukup besar dengan sayuran yang segar. Tak hanya itu, saus kacangnya pun sungguh lezat dengan rasa yang gurih dan tekstur yang halus. Berminat mencoba? Siapkan uang mulai dari Rp 25 ribu untuk seporsi gado-gadonya, ya!

2. Tinutuan

Tinutuan merupakan makanan tradisional dari Manado. Bubur ini kaya akan gizi, karena terdiri dari berbagai macam campuran sayuran; seperti bayam, kangkung, jagung, dan daun kemangi. Semua bahan-bahan itu direbus dalam sebuah panci hingga mengental dan berwarna kuning terang.

Kunci kelezatan hidangan ini sebenarnya terletak pada tumisan bawang putih, merica, dan kemangi yang menghasilkan cita rasa gurih yang alami. Agar hidangan ini semakin lezat, kamu juga bisa menambahkan ikan asin dan juga sambal.

Di Manado sendiri ada satu tempat yang terkenal menjual tinutuan dengan rasa yang jempolan. Dego-dego namanya. Selain bisa menikmati makanan khas Manado tersebut, di sana terdapat banyak sekali pilihan pelengkap tituan, dari mulai perkedel nike, ikan asin, hingga sambal roa. Oh iya, seporsi tituan di tempat ini cukup murah berkisar Rp 14 ribu.

3. Sayur asem

Sayur asem memilik kandungan gizi yang beragam karena terdiri dari berbagai macam sayuran, seperti jagung, kacang tanah, kacang panjang, labu, hingga melinjo. Tak hanya itu, makanan khas Betawi ini juga diolah dengan cara direbus sehingga sehat dan rendah kalori.

Rumah makan di Tangerang Selatan yang terkenal menjual sayur asem paling enak dan segar adalah Dapur Sayur Asem B’ Cempluk. Rasa kuahnya asam, agak manis dan dilengkapi dengan sambal pedas.

4. Sup Ikan Batam

Makanan yang berasal dari Riau ini juga bisa jadi pilihan bagi kamu yang sedang mencari hidangan sehat dan hangat. Tak hanya itu, kandungan gizi yang tinggi ditambah dengan jumlah kalori dan lemak yang rendah, membuat hidangan ini cocok bagi kamu yang sedang menjalani diet. Sup ikan Batam biasanya terdiri dari ikan tenggiri, kuah bening serta tambahan sedikit perasan jeruk nipis dan kecap asin.

Ingin mencoba hidangan ini di Jakarta? Berkunjunglah ke kedai Sop Ikan Batam yang berlokasi di Setiabudi, Jakarta Selatan. Sup ikan yang dijual di sini benar-benar enak dengan kuah kaldu yang sangat berasa. Seporsi sup ikannya dibanderol Rp 46 ribu.

5. Pepes

Pepes merupakan makanan tradisional dari Jawa Barat yang terkenal sehat. Disebut sehat, karena makanan ini diproses dengan cara dikukus. Tak hanya itu, pepes juga identik dengan daun pisang yang digunakan sebagai pembungkusnya. Ada banyak sekali ragam pepes, mulai dari pepes ayam, pepes ikan teri, jeroan, hingga tahu.

Nah, kalau kamu ingin mencicipi pepes yang enak, cobalah berkunjung ke Talaga Sampireun. Selain murah, di sini juga kamu bisa memiliih aneka pepes, seperti; pepes ayam, pepes jamur, pepes peda daun singkong, hingga pepes tahu teri yang dibanderol mulai dari Rp 23 ribu.

6. Karedok

Tak hanya pepes, Jawa Barat juga masih memiliki makanan sehat lain yang diberi nama karedok. Makanan ini memiliki kandungan nutrisi yang tinggi karena terdiri dari berbagai macam sayuran segar, seperti; kubis, kacang tanah, taoge, dan timun yang disiram dengan saus kacang gurih. Sekilas makanan ini mirip dengan gado-gado, bedanya karedok menggunakan sayuran yang masih segar alias belum direbus.

Restoran Dapur Sunda di Jakarta menjadi salah satu restoran yang terkenal menjual karedok yang super enak. Selain itu, sayurannya juga banyak dengan saus kacang yang super gurih.