Rekomendasi 7 Menu Lezat Rendah Lemak yang Mudah Dibuat

Konsumsi makanan bergizi untuk hidup sehat (Foto: Thinkstock)

Untuk memulai hidup sehat, salah satu hal yang harus dilakukan adalah mengubah pola makan menjadi lebih sehat. Dengan memanfaatkan beragam bahan makanan kaya gizi dan nutrisi, perubahan pola makan ke arah yang lebih sehat dipercaya dapat membawa dampak positif untuk kesehatan.

Tak hanya membuat program diet berjalan lebih maksimal, menyantap aneka makanan bergizi dan rendah lemak seperti sayur, buah, atau biji-bijian dapat membentengi tubuh dari serangan penyakit berbahaya. Bahkan, menyantap makanan bergizi dapat membuat mood lebih stabil.

Meski menyehatkan, makanan yang terbuat dari bahan-bahan sehat seringkali disajikan dengan rasa hambar yang tidak membangkitkan selera makan. Akibatnya, banyak orang yang enggan menerapkan pola makan sehat.

Padahal, dengan sedikit inovasi dan kreasi, bahan makanan kaya gizi dapat disulap menjadi beragam santapan lezat tanpa menghilangkan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Berikut kumparan (kumparan.com) rangkum tujuh rekomendasi menu lezat yang sehat dan rendah lemak yang dapat kamu buat sendiri di rumah. Yuk, coba!

1. Poach egg dengan salad segar

Poach egg dapat kamu buat sebagai alternatif menu sarapan sehat yang mudah dibuat. Olahan telur ini dapat dibuat dengan cara menceplok telur ke dalam air mendidih hingga setengah matang.

Tekstur telur yang masih meleleh akan membuat menu sarapan menjadi lebih lezat. Agar lebih nikmat, sajikan poach egg bersama salad sayur yang segar.

2. Pudding biji chia

Pudding biji chia yang mengenyangkan dapat menjadi alternatif kudapan lezat nan menyehatkan untuk sarapan di rumah. Ditambahkan dengan aneka buah segar seperti buah naga, aneka buah berry, atau kiwi, tekstur lembut pudding yang berpadu dengan segarnya buah akan membuat sarapan lebih bersemangat.

Untuk membuat pudding biji chia, cukup menyiapkan susu almond, greek yoghurt, dan satu cangkir biji chia lalu campur semua bahan hingga teksturnya mengental. Pudding biji chia semakin nikmat disajikan dalam keadaan dingin.

3. Roti panggang alpukat

Roti panggang merupakan sajian praktis yang sering disajikan saat sarapan. Biasanya roti panggang disajikan bersama mentega, sirup maple, atau aneka selai.

Tak hanya nikmat disajikan dengan aneka selai, ternyata kamu dapat membuat roti panggang yang lebih sehat dengan alpukat, lho. Gunakan daging alpukat yang lunak sebagai pengganti mentega. Agar semakin nikmat, kamu juga dapat menambahkan poach egg di atasnya.

4. Carrot peanut soup yang hangat

Selain menghangatkan badan, sup krim berbahan dasar wortel dan kacang ini juga akan membuat badan menjadi lebih sehat dan berenergi. Cara membuatnya hampir sama dengan sup krim pada umumnya.

Masak wortel, kacang, bawang, dan tomat hingga matang, lalu haluskan menggunakan food processor. Agar lebih nikmat, masak kembali sup dan tambahkan sedikit garam, merica, dan santan kental.

5. Quinoa salad yang beralas labu kuning kukus

Quinoa salad dapat menjadi alternatif menu makan siang maupun malam yang menyehatkan untuk kamu. Selain segar, quinoa akan membuat perut kenyang lebih lama karena kandungan serat dan proteinnya yang tinggi.

Agar lebih menarik, sajikan quinoa salad dengan mangkuk labu kuning kukus berukuran kecil. Selain unik, labu kuning kukus akan membuat cita rasa salad menjadi lebih manis.

6. Zucchini pasta dengan saus pesto

Suka pasta? Selain terbuat dari tepung dan telur, kamu juga dapat membuat pasta enak dari serutan zucchini, lho. Dibuat dengan cara diserut menyerupai mi lalu ditumis dengan bawang putih dan minyak zaitun, segarnya zucchini akan menghasilkan rasa pasta yang unik.

Sajikan zucchini pasta bersama saus pesto yang terbuat dari kacang almond, daun basil, dan bawang putih yang dihaluskan.

7. Ubi panggang dengan salad tuna dan asparagus

Dengan sedikit inovasi, ubi manis dapat kamu olah menjadi menu makanan yang sehat dan kaya gizi. Dikombinasikan dengan asparagus, panggang ubi dan asparagus hingga matang.

Sajikan ubi dan asparagus panggang dengan salad yang terbuat dari campuran sayur, ikan tuna kukus, dan mayonnaise yang creamy. Kamu juga dapat menambahkan taburan merica bubuk dan sedikit garam untuk memperkaya cita rasanya.