Rendang dan Ayam Penyet Vegan ala RBoJ untuk Menu Berbuka Puasa #dirumahaja

Vegan ayam penyet ala RBoJ Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Hendak makan malam dengan lauk apa nanti? Kalau kamu mulai bosan dengan menu yang itu-itu saja dan sedang mencari pilihan makanan sehat, bisa mencoba sajian ala Rays Bottle Of Joe (RBOJ) ini.

Selama pandemi, kafe yang memiliki empat cabang ini kini mengeluarkan pilihan menu makanan siap santap yang agak berbeda. Dengan konsep vegan, kamu bisa menemukan rendang yang tak terbuat dari daging, hingga ayam penyet tanpa ayam. Lalu pakai bahan apa?

kumparan pun mendapat kesempatan untuk mencoba sederet menu spesial untuk #dirumahaja ala RBoJ tersebut. Kami mencoba vegan rendang, vegan ayam penyet, aneka sambal, dan dua varian latte. Untuk makanannya dikemas dalam bentuk vakum dan bisa bertahan 10-14 hari; cukup menyimpannya dalam kulkas.

Makanan RBoJ Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Usai berbuka puasa, sesuai saran penyajiannya, saya memanaskan vegan ayam penyet cukup hanya menggunakan teflon. Ayam penyetnya dikirim bersama satu botol kecil sambal hijau, yang juga langsung saya campurkan kala menghangatkan ayamnya. Dipanaskan sekitar 15 menit ayam penyet ala vegan ini pun siap santap.

Dimakan bersama nasi putih hangat, vegan ayam penyet ini memang tampak seperti potongan daging ayam fillet. Namun ketika dimakan teksturnya tak terlalu berserat laiknya daging ayam.

Vegan ayamnya dibalut tepung tipis sehingga agak garing di luarnya. Sementara sambalnya hijaunya, gurih, cukup pedas, dan segar. Paduan yang pas, benar mirip ayam penyet sambal hijau!

Vegan ayam penyet dan rendang ala RBoJ Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Sementara rendangnya juga tampak seperti potongan daging dengan bumbu rendang yang melimpah. Dikatakan Reza Syah, Direktur RBoJ, ia membuat rendang tersebut dari bahan non-animals; melainkan menggantinya dengan serat nabati (soy), wheat gluten dan jamur. Sehingga ketika digigit agak sedikit kenyal.

Selain makanan siap santap, kami juga mencicipi aneka sambalnya lainnya; ada sambal ikan asin, dendeng balado, dan ayam suir. Sambelnya juga dilengkapi isian namun lagi-lagi bukan dagingnya diganti dengan bahan non-animals.

Aneka sambal botolan ala RBoJ Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Meskipun begitu, rasanya tak berubah. Misalnya saja pada sambal dendeng balado tetap terasa seperti suwiran daging yang disiram sambal balado nan khas. Enak juga, kok.

Sebagai penutup, saya pun menikmati segelas regal latte yang disajikan dalam kemasan botol satu liter. Serta, nutellatte yang siap minum dengan botol agak kecil (370 ml).

Aneka minuman RBoJ Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Untuk regal latte-nya (Rp 110 ribu) terasa creamy, dengan rasa kopi yang tak terlalu kuat, namun kental dengan adanya campuran biskuit Regal di dalamnya.

Nah, buat yang suka minuman cokelat, nutellate (Rp 52 ribu) ini bisa jadi rekomendasi minuman segar nan nikmat buat berbuka puasa. Nutellatte-nya terasa gurih, kental, dengan rasa kacang dan cokelat khas Nutella.

Buat kamu yang penasaran dan pengin mencoba bersantap ala vegan, namun tetap sesuai selera lidah Indonesia bisa langsung mencoba menu khas RBoJ ini. Saat ini RBoJ menjualkan produknya melalui What'sApp, Tokopedia, dan ojek online. Selamat mencoba!

***

Yuk! bantu donasi atasi dampak corona.