Resep Hari Ini: Oreo Chocolate Truffle Spesial untuk Valentine

Oreo truffle (Foto: Thinkstock)

Valentine hanya tinggal menghitung hari. Dinobatkan sebagai hari untuk mengungkapkan perasaan dan kasih ke orang tersayang, Valentine identik dengan warna pink dan beragam bunga cantik yang membuatnya kian romantis.

Tak hanya itu, Valentine juga tak bisa lepas dari hadirnya aneka cokelat legit yang membuat suasana makin hangat. Tak heran, kini mulai banyak toko roti dan cokelat yang menjajakan aneka inovasi olahan cokelat. Ada praline, cake, permen, hingga truffle yang selalu ramai diserbu konsumen sebagai kado ungkapan kasih sayang untuk orang terdekat. Saking banyaknya peminat olahan cokelat di hari Valentine, kita harus rela mengantre untuk membelinya.

Daripada repot mengantre, kenapa tidak membuat sendiri saja di rumah?

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, olahan cokelat lezat sudah dapat kita ciptakan sendiri di rumah. Salah satunya adalah Oreo truffle yang dibuat dengan kombinasi biskuit Oreo dan cokelat leleh lezat. Tekstur Oreo yang renyah berpadu cokelat akan membuat truffle menjadi lebih unik. Ditambah dengan krim Oreo yang creamy, satu gigitan truffle akan langsung membuatmu ketagihan.

Yuk cobain! Ini dia resep Oreo truffle yang kumparan (kumparan.com) rangkum dari POPSUGAR Food.

Bahan-bahan:

2 bungkus Oreo

120 gram cream cheese

175 gram dark chocolate

175 gram white chocolate

Remahan biskuit Oreo secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

1. Haluskan dua bungkus Oreo menggunakan food processor hingga teksturnya menyerupai pasir. Jika tidak memiliki food processor, kamu bisa menggunakan alat penggiling adonan kue atau botol kaca untuk menghaluskan biskuit Oreo.

2. Campur Oreo yang telah dihaluskan dengan 120 gram cream cheese lalu aduk menggunakan tangan hingga kalis dan adonan dapat dibentuk.

3. Bentuk adonan Oreo menjadi bulatan-bulatan kecil lalu simpan ke dalam freezer selama 15 menit atau hingga adonan menjadi lebih keras dan padat.

4. Lelehkan dark chocolate dan white chocolate dengan cara meletakkan wadah berisi cokelat di atas air panas. Usahakan jangan sampai air masuk ke dalam cokelat karena akan berpengaruh pada warna dan tekstur cokelat.

5. Celup bulatan Oreo beku ke dalam dark chocolate dan white chocolate. Tabur bagian atas chocolate dengan remahan Oreo.

6. Setelah itu, masukkan ke dalam toples kedap udara saat cokelat telah membeku. Sajikan sebagai teman bersantai sambil mengobrol bersama orang-orang terkasih.

Agar lebih nikmat kamu juga bisa mengkombinasikan Oreo truffle dengan taburan lainnya seperti remahan biskuit vanilla, kacang, atau permen cokelat warna warni agar tampilannya semakin meriah. Isi bagian dalam Oreo truffle dengan krim cokelat, salted caramel, atau selai sehingga teksturnya lebih bervariasi.

Jadi, mana kreasi Truffle kesukaanmu?