Resep Masakan: Kue Cantik Manis untuk Camilan Sore
PerbesarResep masakan kue memang banyak jenisnya, namun tidak semuanya mudah untuk dibuat. Apalagi kue tradisional khas Indonesia yang kebanyakan membutuhkan teknik serta bahan-bahan khusus agar cita rasanya autentik.
Namun, kamu tak perlu khawatir, jika sedang ingin menyajikan kue untuk camilan sore coba saja buat cantik manis. Kue asal Betawi ini hanya memerlukan bahan utama yakni tepung maizena dan cantik manis (sagu mutiara) saja. Proses memasaknya pun mudah tidak perlu dikukus, apalagi dipanggang.
Lalu, seperti apa resep masakan selengkapnya? Yuk simak cara membuat kue cantik manis ala alm. Tuti Soenardi yang mudah berikut ini.
Bahan:
750 ml santan encer
200 gram cantik manis/sagu mutiara basah
50 gram tepung maizena
50 ml air
1 sdm agar-agar bubuk tanpa warna
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanili
1 lembar daun pandan
Garam, secukupnya
Cara membuat kue cantik manis:
1. Campur santan, gula, agar, dan garam, lalu masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Kemudian masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata hingga mengental.
2. Masukkan cantik manis, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sisihkan.
3. Ambil loyang bulat kecil-kecil, tuangkan adonan tadi, dinginkan dalam kulkas hingga mengeras. Sajikan sebagai camilan sore yang nikmat.
Selamat mencoba resep masakan kue cantik manis ini.