Resep Masakan: Lasagna Enak dan Mudah ala Rumahan

Ilustrasi Lasagna (Foto: Nataliya Arzamasova/Shutterstock)

Bikin resep masakan apa hari ini?

Jika bingung, kamu bisa membuat lasagna. Ya, makanan tradisional asal Italia ini memang memiliki banyak penggemar di Indonesia. Rasanya yang gurih dan juga lezat cocok disantap bersama keluarga.

Kabarnya, lasagna merupakan pasta pertama yang dibuat di Italia. Berasal dari wilayah Emilia-Romagna, makanan ini dibuat dari lembaran pasta yang diselingi saus tomat kental serta lumuran keju. Di Italia sendiri, lasagna biasanya dibuat dari ragi, bechamel, serta parmigiano reggiano. Sedangkan di negara-negara lain, lasagna dibuat dengan ricotta atau mozzarella, saus tomat, daging, dan sayuran. Sementara kulitnya terbuat dari adonan tepung terigu layaknya pasta pada umumnya.

Untuk mencicipi hidangan ini biasanya kamu harus pergi ke restoran Italia dulu, betul? Tak hanya itu, hidangan ini juga sering dibanderol dengan harga yang tak ramah di kantong. Nah, daripada begitu, lebih baik kamu membuatnya sendiri di rumah. Selain lebih simpel, kamu juga bisa mengatur bahan-bahannya sesuai selera. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep masakan lasagna enak dan mudah ala rumahan yang telah kumparanFOOD rangkum berikut ini.

Bahan-bahan:

Kulit lasagna secukupnya

Mozzarella secukupnya

Bahan-bahan saus daging:

300 gram daging sapi giling

1 buah bawang bombay (cincang)

3 siung bawang putih (cincang)

1/2 sachet saus bolognaise

1 sdm pasta tomat

4 sdm saus tomat

1 sdm gula

Merica secukupnya

Garam secukupnya

Air secukupnya

Bahan-bahan saus putih:

3 sdm mentega

3 sdm terigu

500 ml susu cair

1/2 bungkus keju cheddar parut

1 sdm gula

1/4 sdt merica

1/4sdt biji pala parut

Ilustrasi Lasagna (Foto: Grezova Olga/Shutterstock)

Cara membuat:

1. Untuk membuat saus merah, tumis bawang hingga harum. Lalu masukkan daging sapi giling, tumis hingga berubah warna.

2. Setelah itu, masukkan semua bahan aduk hingga matang. Tiriskan.

3. Untuk membuat saus putih, tumis mentega lalu masukkan terigu, aduk sampai kuning keemasan.

4. Masukkan susu, dan semua bahan lain. Aduk sampai mengental. Tiriskan.

5. Sambil menyiapkan panggangan, tata kulit lasagna, saus daging, dan saus putih di dalam loyang yang telah diolesi margarin. Setelah itu taburi keju mozarella.

6. Panggang lasagna dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25 menit sampai kecokelatan.

7. Lasagna ala rumahan siap disajikan.

Selamat mencoba resep masakan di atas!