Resep Masakan: Martabak Telur Mozzarella yang Gurih nan Lembut

Ilustrasi martabak telur (Foto: Dok. Shutterstock)

Tak melulu harus disajikan saat malam hari, martabak telur juga cocok disantap sebagai menu camilan di sore hari, lho. Dengan kuah cuka dan irisan cabai rawit sebagai pendampingnya, sepotong martabak telur tentu akan terasa semakin lezat dan menggugah.

Bila bosan dengan martabak telur biasa, kamu bisa mengombinasikan martabak buatanmu dengan keju mozarella. Masih bingung bagaimana cara membuatnya? Jangan khawatir, berikut kumparanFOOD berikan resep martabak telur mozzarella yang gurih nan renyah:

Bahan-bahan:

1. 8 lembar kulit lumpia

2. 1 bungkus kornet

3. 1/4 bungkus keju mozzarella, parut

4. 2 batang daun bawang, iris tipis

5. 3 siung bawang merah, cincang halus

6. 2 siung bawang putih, cincang halus

7. Minyak goreng secukupnya

8. Garam

9. Gula

10. Lada bubuk

Cara membuat:

1. Kocok lepas telur, lalu tambahkan irisan daun bawang, bawang merah, bawang putih, kornet, dan keju mozzarella, aduk rata.

2. Bubuhkan sejumput kecil garam, gula, dan lada bubuk. Aduk kembali hingga seluruh bahan tercampur sempurna, sisihkan.

3. Siapkan kulit lumpia, isi dengan 2 sendok makan adonan telur. Lipat kedua sisinya dengan air matang atau putih telur. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.

4. Panaskan wajan anti lengket, lalu oleskan minyak goreng tipis-tipis menggunakan kuas ke seluruh permukaannya.

5. Masukkan lumpia, panggang dengan api kecil sampai permukaannya berubah warna menjadi kecokelatan. Jangan lupa balik-balikkan lumpia agar seluruh isinya matang merata.

6. Angkat, dan sajikan bersama kuah cuka dan irisan cabai rawit.

Selamat mencoba resep masakan ini!