Resep Masakan: Pedasnya Cumi Cabai Hijau Bikin Nambah

Ilustrasi Cumi Cabe Hijau (Foto: Instagram @rantangomah)

Bikin resep masakan apa hari ini?

Jika bingung, kamu bisa membuat olahan dengan bahan dasar cumi seperti di restoran seafood. Ya, olahan laut yang satu ini memang memiliki banyak penggemar. Selain teksturnya yang kenyal, cumi juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakanan spesial, seperti cumi asam manis, cumi saus padang, hingga cumi bumbu hitam pedas.

Nah, jika kamu bosan mengolah cumi dengan cara gitu-gitu saja, kamu bisa membuat hidangan Cumi Cabai Hijau berikut ini. Cita rasanya yang pedas dan gurih, cocok disantap bersama nasi hangat dan kerupuk. Bagi kamu yang penasaran ingin membuatnya, yuk simak resep masakan Cumi Cabai Hijau yang telah kumparanFOOD rangkum berikut ini:

Bahan-bahan:

250 gram cumi asin

3 lembar daun jeruk (iris tipis)

2 buah tomat hijau (potong sesuai selera)

Garam, secukupnya

Bahan-bahan bumbu kasar:

100 gram cabai hijau keriting

2 siung bawang putih

8 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Rendam cumi ke dalam air panas, bersihkan, angkat, lalu tiriskan.

2. Setelah itu goreng cumi setengah matang. Angkat.

3. Tumis sambal hijau yang sudah diulek kasar, tambahkan irisan daun jeruk. Masak hingga matang dan wangi.

4. Tambahkan tomat hijau, dan cumi asin lalu masak hingga meresap.

5. Cumi cabai hijau siap disajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba resep masakan di atas!