Resep Masakan: Sate Cumi Sosis Bakar ala Street Food Thailand

Ilustrasi Sate Cumi Sosis Bakar (Foto: Instagram/@jogjabikinlaper , Instagram/@makananajib)

Kamu penggemar olahan seafood? Jika iya, kamu wajib mencoba resep masakan sate cumi berikut ini. Ya, jajanan asal Thailand itu memang sedang nge-hits di Indonesia. Saking nge-hitsnya, kini banyak bisnis rumahan yang menjual berbagai varian sate cumi tersebut.

Salah satu varian yang belakangan banyak di-review vlogger-vlogger ternama adalah Sate Cumi Sosis Bakar. Varian ini menawarkan potongan cumi dan sosis yang dibakar empuk dengan cita rasa pedas dan gurih. Salah satu rahasia kelezatan camilan ini terletak pada bumbu yang dilumuri berulang kali, oleh sebab itu, tak heran kenapa bumbunya begitu meresap saat dicecap di lidah.

Nah, buat kamu yang ingin mencicipi kuliner khas negeri gajah putih itu, sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Selain lebih praktis, kamu juga bisa menambahkan bumbu sesuai dengan selera. Ingin tahu seperti apa cara membuatnya? Yuk, simak resep masakan sate cumi sosis bakar ala street food Thailand yang telah kumparanFOOD rangkum berikut ini:

Bahan-bahan:

500 gr cumi cumi

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 sdm kecap manis

1/2 sdt ketumbar bubuk

2 sdt garam

1 sdm gula

Sosis

Jahe

Tusukan sate

Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Bersihkan dan potong-potong cumi.

2. Potong sosis dengan ukuran yang sama seperti cumi.

3. Setelah itu, haluskan semua bumbu, tumis sebentar sampai baunya tercium wangi. Lalu, tambahkan gula dan garam.

4. Masukkan potongan sosis ke dalam lingkaran potongan cumi dan tusuk berbarengan, lakukan hingga potongan cumi dan sosis habis.

5. Bakar di atas arang sambil diolesi dengan bumbu.

6. Jika sudah matang, angkat dan olesi dengan bumbu secara berulang.

7. Sate cumi siap dihidangkan.

Selamat mencoba resep masakan ini!