Resep Masakan: Sedapnya Daging Sapi Bumbu Bali

Ilustrasi Daging Sapi Bumbu Bali (Foto: Instagram @dapurlinna)

Bikin resep masakan apa hari ini? Jika bingung, kamu bisa membuat daging sapi bumbu Bali yang sangat terkenal di Pulau Dewata. Ya, hidangan yang sering disajikan saat acara selametan itu memiliki cita rasa pedas dan tekstur daging empuk yang cocok disantap bersama nasi hangat.

Nah, jika kamu ingin mencicipi hidangan tersebut, kini tak perlu jauh-jauh pergi ke Bali. Soalnya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Penasaran bagaimana cara mengolahnya? Simak resep masakan Daging Sapi Bumbu Bali yang telah kumparanFOOD rangkum berikut ini:

Bahan-bahan:

350 gram daging sapi (potong-potong)

4 lembar daun jeruk

1 batang serai (memarkan)

2 cm lengkuas (memarkan)

2 cm jahe (memarkan)

3 sdm air asam jawa

1 sdm gula merah serut

1 sdm kecap manis

100 ml air

Garam, secukupnya

Minyak, untuk menggoreng dan menumis

Bahan-bahan bumbu halus :

150 gram cabe merah keriting

10 siung bawang merah

4 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, air asam jawa dan gula merah serut hingga harum.

2. Masukkan daging sapi, lalu tambahkan garam. Aduk rata.

3. Masukkan air sedikit demi sedikit. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

4. Daging sapi bumbu Bali siap disajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba resep masakan di atas!