Resep Masakan: Sedapnya Udang Petai Balado Bikin Nambah

Ilustrasi Udang Petai Balado (Foto: Instagram @ masakhalal)

Bikin resep masakan apa siang ini?

Jika kamu bingung, kamu bisa mencoba membuat Udang Petai Balado. Ya, olahan laut ini memang bisa diolah menjadi beragam makanan dengan berbagai variasi bumbu. Dari sekian banyaknya variasi, salah satu yang patut kamu coba adalah bumbu balado. Udang dengan bumbu balado ini memiliki cita rasa pedas dan gurih yang jika ditambah dengan irisan petai akan membuatnya semakin menggugah selera.

Membuat resep masakan ini tidaklah sulit. Kamu hanya membutuhkan udang, petai, dan bumbu rempah lainnya. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan telur puyuh ataupun potongan kentang goreng sesuai selera. Penasaran bagaimana cara mengolahnya? Yuk, simak resep masakan Udang Petai Badalo yang telah kumparanFOOD rangkum berikut ini:

Bahan-bahan:

400 gram udang

100 gram petai kupas

3 lembar daun jeruk

1 sdm saus tiram

Garam dan gula secukupnya

Bahan-bahan bumbu halus:

10 cabe keriting

Cabe rawit (sesuai selera)

1 bh tomat

7 bh bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri sangrai

Cara membuat:

1. Cuci udang hingga bersih, lalu diamkan.

2. Goreng petai (jangan terlalu matang). Sisihkan.

3. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan udang, petai, dan tambahkan sedikit air.

4. Setelah udang matang, tambahkan daun jeruk, garam, gula, dan saus tiram. Aduk-aduk hingga bumbu meresap.

5. Udang petai balado siap dihidangkan sebagai teman nasi putih hangat.

Selamat mencoba resep masakan ini!