Resep Masakan: Tahu Cabai Garam Mudah dan Lezat

Ilustrasi Tahu Cabai Garam (Foto: Shutterstock/Jtas)

Bosan membuat resep masakan tahu yang gitu-gitu saja? JIka iya, kenapa enggak coba kreasikan jadi tahu cabai garam? Hidangan yang umumnya kita temui di restoran seafood atau chinese food ini memiliki rasa yang menggoda. Tekstur tahu yang garing dipadukan dengan gurihnya cabai dan bawang putih, selalu sukses membuat siapa saja yang memakannya ketagihan. Tak heran, kan, kalau hidangan ini selalu menjadi andalan?

Nah, daripada kamu ribet-ribet pergi ke restoran seafood atau chinese food untuk membeli hidangan ini, lebih baik kamu bikin sendiri di rumah. Selain mudah, bahan-bahannya juga enggak sulit, kok.

Ingin tahu bagaimana caranya? Yuk, simak resep masakan yang telah kumparanFOOD rangkum berikut ini.

Bahan-bahan:

6 buah tahu (potong dadu)

1 sdm tepung beras

3 sdm tepung terigu

1 buah telur ayam

1/2 sdt garam

Air secukupnya

Minyak secukupnya

Bahan-bahan bumbu kasar:

5 siung bawang puting (cincang kasar)

5 siung bawang merah (cincang kasar)

5 buah cabai rawit hijau (cincang kasar)

5 buah cabai rawit merah (cincang kasar)

3 cabai merah (cincang kasar)

Garam secukupnya

Cara membuat tahu cabai garam:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, telur, garam, dan air. Aduk hingga rata.

2. Lumuri tahu dengan adonan tepung terigu.

3. Goreng tahu dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

4. Di wajan yang terpisah, panaskan minyak lalu masukkan semua bumbu kasar yang sudah dicincang.

5. Masukkan garam secukupnya, lalu aduk-aduk hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

6. Susun tahu dan bumbu kasar yang sudah digoreng.

7. Tahu cabai garam siap disajikan.

Selamat mencoba resep masakan di atas!