Resep Takjil Kilat: Puding Roti Kukus Kelapa Muda yang Lumer di Mulut
PerbesarSudah mulai buntu cari ide resep takjil untuk berbuka puasa nanti?
Enggak perlu khawatir, kamu tetap bisa menyajikan takjil istimewa dengan membuat puding roti kukus kelapa muda. Selain resepnya mudah dan cepat, puding roti satu ini semakin menggugah selera karena ada tambahan kelapa muda yang lembut.
Biasanya, kelapa muda memang disajikan sebagai minuman segar. Tapi, kamu juga bisa mengkreasikannya dengan menjadikan daging buah nan manis itu sebagai isian dessert. Apalagi, menurut penelitian jurnal yang diterbitkan PubMed tahun 2016 mengungkapkan buah kelapa mengandung lemak yang sebagian besar adalah medium-chain triglycrides (MCT). Kandungan ini bisa membantu pembakaran lemak menjadi energi.
Jadi, pilihan yang tepat, kan untuk menyajikan dessert ini sebagai menu buka puasa. Paduan roti dan buah kelapanya ternyata bisa mengembalikan energimu usai lemas menahan lapar dan haus selama kurang lebih 13 jam. Langsung saja, yuk bikin resep puding roti kukus kelapa muda. Catat bahan dan cara membuatnya di bawah ini:
Resep Puding Roti Kukus Kelapa Muda
Bukan hanya dijamin nikmat, resep takjil puding roti kukus kelapa muda ini juga bisa menambah energimu usai berpuasa. #kumparanFOOD
Bahan-bahan
- 4-5 lembar roti tawar (jumlah bisa ditambahkan sesuai selera)
- 2 cup susu cair putih
- 50 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 30 gr mentega cair
- 1 buah daging kelapa muda
- Keju parut, secukupnya
- Bubur kayu manis, secukupnya
Langkah-langkah
- Siapkan mangkuk adonan, campurkan susu cair, gula pasir, dan mentega yang sudah dicairkan. Aduk, kemudian tambahkan daging kelapa. Sisihkan.
- Siapkan satu pinggan tahan panas (pyrex) sobek-sobek roti dan tata hingga memenuhi ¾ wadah. Lalu, tuang adonan susu cair yang sudah dicampur kelapa tadi.
- Taburkan parutan keju secukupnya, lalu taburkan juga bubuk kayu manis. Panaskan kukusan, dan masukkan pinggan. Kukus puding roti hingga matang. Sajikan.
Untuk membuat puding roti kukus ini sebenarnya caranya cukup mudah, kok. Namun, kalau kamu mau tahu resep selengkapnya tonton saja video berikut.
Supaya semakin mempermudah kamu dalam membuat resep puding roti kukus kelapa muda, cobalah membeli bahan dan peralatan masaknya di Lazada. Aplikasi ini menyediakan banyak pilihan bahan masakan hingga peralatan dapur yang bisa kamu dapatkan tanpa ribet.
Jangan lewatkan juga Lazada Ramadhan Sale masih berlangsung hingga 11 Mei. Sambil berbelanja kamu bisa menikmati promo diskon hingga 90 persen. Tak cuma itu, ada juga promo cashback setiap hari dan gratis ongkir yang sayang bila dilewatkan.
Nah, agar momen Ramadhan bisa #YakinLebihBerarti cobalah untuk membagikan hasil puding roti kukus buatanmu kepada tetangga, sahabat, maupun kerabat lain. Dengan cara tersebut kamu pun bisa merasakan indahnya berbagi di bulan Ramadhan. Selamat mencoba resepnya, ya.
Artikel ini merupakan bentuk kerja sama dengan Lazada