Restoran Antarasa Buka di One Satrio Kuningan, Hadirkan Masakan Chef Juna

Antarasa, restoran chef Juna dan Renata Moeleok buka cabang baru di One Satrio, Kuningan, Jakarta Selatan (20/3/23). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Restoran dengan konsep all day dining bernama Antarasa resmi membuka cabang kedua mereka di Jakarta, pada beberapa waktu lalu (9/3). Tempat makan dengan konsep casual ini cocok untuk dijadikan lokasi makan bareng rekan kerja atau keluarga, bahkan pas juga buat kamu yang pengin merencanakan buka puasa bersama.

Terlebih, di masa transisi seperti sekarang ini sudah semakin ramai orang yang memilih untuk makan di luar bersama. Apalagi momennya pas seperti di bulan Ramadhan ini, kebiasaan buka puasa bersama di luar menjadi agenda wajib banyak orang.

Tren nongkrong atau makan di luar di masa seperti sekarang juga sudah dibuktikan melalui survei Open Table yang diterbitkan akhir tahun lalu. Dalam survei ini diketahui orang Amerika kini lebih memilih makan di luar, dan tren ini semakin populer.

Selanjutnya, dalam survei tersebut mengungkapkan pula kalau hari Senin dan Selasa menjadi waktu yang paling banyak dipilih (sebanyak 50 persen) oleh responden untuk makan di luar (dine-in).

"Setelah pembatasan sosial tahun lalu orang-orang kini lebih sering makan keluar, fenomena ini dinamakan revenge dining. Sejumlah survei di Indonesia juga menyatakan masyarakat sudah kembali nongkrong. Generasi milenial bahkan lebih memilih hidangan Indonesia yang tradisional maupun modern," jelas Leonhart Reymond CEO Antarasa, dikutip dari rilis yang kumparan terima pada Senin (20/3).

Suasana Antarasa, restoran chef Juna dan Renata Moeleok buka cabang baru di One Satrio, Kuningan, Jakarta Selatan (20/3/23). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Sejalan dengan tren yang kian kembali pulih, Antarasa menambah restoran keduanya yang sekarang mengambil lokasi dalam area kompleks tempat makan terbaru di Kuningan, Jakarta Selatan.

Ya, One Satrio merupakan kompleks restoran dengan ragam pilihan. Mulai dari tempat makan berat, ngemil, hingga ngopi. Area ini juga dilengkapi play-ground sehingga cocok pula untuk acara keluarga.

Lokasi Antarasa tepatnya berada di dekat area West Lobby. Restoran modern ini memiliki luas 350 meter persegi sehingga memiliki kapasitas cukup luas yang terbagi dalam dua lantai.

Salah satu menu makanan di Antarasa, restoran chef Juna dan Renata Moeleok buka cabang baru di One Satrio, Kuningan, Jakarta Selatan (20/3/23). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Didominasi warna hitam, hijau, dan gold restoran di bawah naungan Dailybox Group ini juga memiliki area semi outdoor buat kamu yang pengin makan sambil menikmati semilir angin.

Restoran dengan menu makanan Indonesia berkonsep fusion

Antarasa menyajikan makanan Indonesian-Asian dengan sentuhan modern, atau yang sekarang disebut fusion. Hal ini terlihat langsung dari penyajian makanan bercita rasa tradisional, namun persentasinya tetap cantik.

Ada beberapa makanan yang menjadi andalan mereka. Seperti sate rembiga, singkong fries, spicy salmon, beef bone marrow, pao sei, nasi goreng kampoeng Solo, mie kare atjeh udang, octopus sambal hijau, dan masih banyak lagi.

Sejumlah menu makanan di Antarasa, restoran chef Juna dan Renata Moeleok buka cabang baru di One Satrio, Kuningan, Jakarta Selatan (20/3/23). Foto: Azalia Amadea/kumparan

KumparanFOOD berkesempatan mencoba beberapa di antara menu andalan tersebut. Pengalaman bersantap kami dibuka dengan atraksi penyajian beef bone marrow. Makanan seharga Rp 95 ribu ini terdiri dari satu potong tulang konro sapi yang disiram saus kacang serta dihiasi acar bawang merah. Makanan ini semakin nikmat bila kamu memesan seporsi nasi putih sebagai tambahan.

Sang pramusaji akan mengadukkan daging serta sumsum yang sudah berlumur saus kacang ke dalam mangkuk nasi panas. Paduan daging, sumsum, dan saus kacang yang gurih serta manis membuat nasi putihnya lebih kaya rasa. Apalagi dengan nasi panas membuat sumsumnya meleleh seketika dan membalut nasi dengan rasa gurih.

Kemudian, kami mencoba octopus sambal hijau yang dilengkapi mashed potato serta potongan tomat kecil-kecil. Makanan yang dibanderol Rp 95 ribu ini memiliki tampilan bak sajian fine dining. Tomat kecil merah dan hijau serta potongan daging gurita empuk ditata di atas mashed begitu rapi.

Salah satu menu makanan di Antarasa, restoran chef Juna dan Renata Moeleok buka cabang baru di One Satrio, Kuningan, Jakarta Selatan (20/3/23). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Saat kami mencoba, daging octopus yang masih kenyal namun tidak keras ini sudah dicampur sambal hijau gurih dengan pedas tipis. Sementara mashed potato lembut justru semakin menambah rasa nikmat, apalagi saat menggigit tomat yang membawa sensasi asam segar.

Kalau kamu mencari camilan untuk berbuka puasa di restoran ini, kami merekomendasikan singkong fries. Mungkin makanan seharga Rp 38 ribu ini terkesan biasa saja. Tapi, begitu kamu menikmati singkong renyah dan lembut dengan cocolan saus mayo yang dicampur minyak truffle, dijamin akan ketagihan dan tak ingin berhenti menyantap.

Sebagai dessert atau takjil, kamu juga bisa memesan hidangan penutup ala Pontianak, yakni tradisional durian ice cream sundae (Rp 55 ribu).

Salah satu menu di Antarasa, restoran chef Juna dan Renata Moeleok buka cabang baru di One Satrio, Kuningan, Jakarta Selatan (20/3/23). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Semangkuk dessert dengan sajian utama es krim durian creamy ini dilengkapi aneka topping cukup penuh.

"Es krim durian ini cukup unik karena dipadukan dengan potongan buah alpukat, kacang merah, potongan daging kelapa, ketan hitam, bongkok pandan dan ce hun tiau seperti dessert asal Pontianak," jelas chef Juna.

Selain itu masih banyak lagi makanan yang bisa kamu coba dan sesuaikan dengan seleramu. Untuk minuman, ada banyak pilihan yang segar mulai dari smoothies hingga mocktail.

Bagaimana, kamu tertarik bukber di restoran baru ini? Kalau iya, pastikan kamu sudah melakukan reservasi sebelum kedatangan, ya.

Antarasa

Alamat: West lobby, One Satrio, CBD, Jl. Mega Kuningan Jl. Prof. DR. Satrio No.1.3, RT.5/RW.2, Kuningan, Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12949.

Jam buka: 10.00-22.00 WIB (Senin-Kamis), dan 07.00-24.00 WIB (Jumat-Minggu).