Restoran Baru: Taroo Ubud, Gabungkan Gastronomi dan Pesona Alam Bali

Paddy pool lounge" telah resmi dibuka di Ubud, Bali. Foto: dok.Tarooubud/instagram

Taroo, restoran baru bernuansa "paddy pool lounge", telah resmi dibuka di Ubud, Bali pada awal Mei lalu. Bukan hanya sekadar restoran, namun tempat ini juga menjadi lokasi bersantai lengkap dengan kolam renang air hangat dan pemandangan persawahan subak khas Pulau Dewata.

Kentalnya nuansa tradisional Bali dapat kamu lihat begitu memasuki ruangan restoran. Arsitektur dan interior didesain bak menyatu dengan alam.

Setiap tamu yang datang akan disambut tiga patung “Cili” setinggi empat meter. Patung-patung ini mencerminkan semangat tradisi Bali dan menjadi simbol tiga elemen kehidupan; yaitu kepala, tubuh, dan kaki. Ketiga patung Cili melambangkan kekuatan, keindahan, dan kesuburan.

"Kami sangat senang menyambut tamu di Taroo dan menawarkan pengalaman yang menggabungkan alam, budaya, dan gastronomi," kata Abigail Khairunisa mewakili pemilik dan manajemen Taroo Paddy Pool Lounge, seperti dikutip dari siaran pers yang kumparan terima, Minggu (29/5).

Nama "Taroo" diambil dari nama pohon yang melambangkan kesejahteraan bagi semesta, yakni "Kalpataru". Nama restoran tersebut diambil dengan harapan restoran ini bisa membawa kemakmuran dan kesejahteraan tak hanya bagi pemiliknya, tapi juga bagi para pelanggan, staf, dan masyarakat sekitar.

Di awal operasionalnya, Taroo mempekerjakan 30 orang tenaga kerja yang sebagian besar dari Ubud. “Mulai dari chef, pramusaji, sampai general manajer itu dari Ubud,” tambah Abigail.

Selain memberdayakan sumber daya manusia (SDM) lokal, Taroo juga bekerja sama dengan tokoh adat, kepala desa, dan pengelola subak.

“Untuk semua kegiatan kita melibatkan mereka. Semoga kalau kita maju, itu artinya bisa maju bareng-bareng untuk kemakmuran masyarakat,” kata Abigail.

Restoran Baru dengan Masakan Tradisional dan Internasional

Sebagai restoran yang mengusung konsep tradisional, tempat makan ini juga menyuguhkan masakan khas Bali dengan metode memasak yang masih asli. Menurut Abigail, setiap hidangan Taroo adalah perayaan rasa dan tekstur yang akan memanjakan lidah pengunjungnya.

Salah satu menu yang menjadi ciri khas restoran ini adalah bebek krispi Taroo. “Enggak semua orang suka bebek karena bau khas bebek. Nah di sini, kita olah sedemikian rupa agar masuk ke selera semua orang. Kita sajikan dengan nasi hainam,” ungkap Abigail.

Selain masakan tradisional, di restoran ini juga menyuguhkan menu internasional. Soal harga, menu makanan dibanderol mulai dari Rp 40-150 ribu.

Salah satu menu di paddy pool lounge" telah resmi dibuka di Ubud, Bali. Foto: Dok.Tarooubud/instagram

Sementara untuk fasilitas, area restoran yang berdiri di lahan seluas 26 are ini memiliki lahan parkir yang luas. Lalu ada juga kolam renang dengan ruang ganti baju, handuk, dan kamar mandi.

Taroo juga menggunakan teknologi khusus agar kolam renang air panas tetap higienis. “Air kolam tidak pakai kaporit sama sekali dan metode pembersihan pake mesin garam agar sehat,” papar Abigail.

Sebagai tambahan hiburan juga akan ada live musik yang akan membuat tamu semakin betah berlama-lama menikmati suasana dan hidangan restoran.

"Tujuan kami adalah menciptakan ruang di mana tamu dapat bersantai dan meremajakan diri, sambil terhubung dengan keindahan alam dan budaya Bali," ujar Abigail.

Rencananya, restoran yang memiliki fasilitas cukup lengkap ini juga akan memperluas areanya hingga 27 are.

Acara grand opening restoran ini telah berlangsung pada 12 Mei 2023. Pembukaan restoran dilakukan dengan seremoni adat Bali dan dihadiri oleh tokoh masyarakat sampai artis; seperti Indah Kalalo, Shanty, Nikita Mirzani, Gunawan, dan sederet pesohor lainnya.