Restoran Mi Seafood Ebiga Jjamppong Asal Korea Buka Gerai di Indonesia
PerbesarADVERTISEMENT
kumparan Hadir di WhatsApp Channel
Follow
Didirikan pada tahun 2010 di Daejeon, Ebiga Jjamppong kini diklaim sebagai restoran Jjamppong nomor satu di Korea Selatan yang sudah memiliki lebih dari 150 gerai. Kini, restoran tersebut resmi membuka cabang pertamanya di Indonesia di bawah naungan Boga Group.
ADVERTISEMENT
Jjamppong merupakan mi dengan kuah kaldu seafood yang berisi berbagai sayuran dan hidangan laut, daging ayam atau sapi, serta bercita rasa sedikit pedas. Melalui pengembangan selama bertahun-tahun, Ebiga Jjamppong berhasil menciptakan kaldu yang kaya rasa, gurih dan tidak amis, sehingga sangat disukai masyarakat Korea dan sudah dipatenkan.
Mengutip siaran resmi yang kumparanFOOD terima, Selasa (12/3), Kusnadi Rahardja, Chairman of Boga Group mengatakan, “Sejak pertama mencoba Ebiga Jjamppong, saya langsung jatuh hati dengan kelezatannya dan saya yakin Ebiga Jjamppong juga akan sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Karena itulah Boga Group sangat bersemangat untuk meluncurkan Ebiga Jjamppong di Indonesia.”
Cabang pertama mereka yang baru saja resmi buka beberapa waktu lalu (6/3) tersebut mengambil lokasi di Lippo Mall Puri, Jakarta Barat. Restoran ini mengeklaim hidangan yang mereka suguhkan no pork, no lard dan no alcohol.
Sebagai menu andalan, restoran makanan Korea ini menyajikan menu klasik bernama Ebiga Jjamppong. Hidangan ini terdiri dari kuah jjamppong klasik serta mi lembut dan kenyal khas Korea. Sementara itu, bagi yang kurang suka makanan pedas, kamu bisa mencoba menu white jjamppong dengan kuah kaldu tulang sapi yang dimasak selama 12 jam, menjadikannya creamy dan kaya rasa.
ADVERTISEMENT
Bagi yang lebih menyukai menu nasi, Ebiga Jjamppong juga menyediakan Korean beef rice; yakni nasi goreng smokey dan wangi ala Korea yang disajikan dengan brown sauce. Satu menu lainnya yang tidak kalah populer adalah rose jjamppong, mi jjamppong dengan saus rose yang creamy, smoked beef dan brokoli. Rasanya seperti carbonara dengan sensasi pedas.
Hadir pula dalam pembukaan Ebiga Jjamppong di Jakarta ini, Chairman of Ebiga Group, Hyeck-Nam Kwon. “Ebiga Jjamppong Indonesia adalah langkah pertama Ebiga Food di luar Korea Selatan untuk masyarakat internasional, menyajikan kelezatan Jjamppong khas Ebiga yang sangat disukai di Korea. Kami berharap masyarakat Indonesia juga akan menyukainya,” ujarnya.
Kwon menambahkan pula, khusus di Indonesia mereka menyajikan kreasi menu spesial yakni galbi jjamppong dengan US Rib berukuran jumbo yang dagingnya empuk dan gurih, sempurna berkombinasi dengan kuah seafood yang segar.
Sedangkan Kusnadi Rahardja merekomendasikan menu favoritnya di restoran baru tersebut, yakni kkanpung chicken and fried shrimp yang crispy dan caramelized. “Saya sangat suka menu ini. Manis pedasnya yang gurih benar-benar lezat dan saya rekomendasikan buat dicoba,” katanya.
ADVERTISEMENT
“Selain itu, Anda juga harus coba chicken tangsu, daging ayam yang lembut dan kulit renyah dengan saus asam manis. Benar-benar segar rasanya,” pungkasnya.
Sambil menikmati aneka jjamppong khas Korea, para tamu pun bisa menikmati nuansa modern dari restoran yang elegan dengan warna merah berani, serta kombinasi kayu yang membuat ruangannya terasa lebih hangat.
Nah, jika kamu berminat mencoba maka siapkan kocek mulai dari Rp 70 ribuan. Bagaimana, kamu tertarik mencoba jjamppong di restoran ini?