Restoran Smriti Sajikan Menu Buka Puasa dengan Cita Rasa Nusantara

Varian menu buka puasa di restoran Smriti Jakarta, Kamis (21/03). Foto: Ela Nurlaela/kumparan

Di tengah kesibukan dan hiruk-pikuk kehidupan sehari-hari, momen berbuka puasa bersama menjadi kesempatan untuk meluangkan waktu bersama orang-orang tercinta, seperti keluarga dan juga teman. Namun, momen berharga ini sering kali terkendala dalam memilih tempat yang tepat untuk berbuka.

Tapi jangan khawatir, bagi kamu yang mencari pengalaman buka puasa yang unik dengan nuansa jadul, maka restoran Smriti jawabannya. Restoran yang terletak di Jalan Tanah Abang Timur itu mengusung nuansa tradisional yang bisa jadi destinasi ideal bagi para pencinta suasana jadul.

Menu takjil buka puasa di restoran Smriti Jakarta, Kamis (21/03). Foto: Ela Nurlaela/kumparan

Saat masuk ke area restoran kamu akan disambut dengan dekorasi yang kental akan nuansa jadul. Furnitur-furnitur kayu yang dipilih juga menambah sentuhan tradisional yang memberikan kesan hangat.

Selain suasana restoran yang unik, Smriti juga menawarkan pengalaman kuliner yang tak kalah menariknya. Khusus di bulan Ramadan ini, Smriti menghadirkan paket buka puasa "A Taste to Remember" dengan harga Rp 399.000++ per orang.

Di sana, kamu bisa menikmati hidangan seperti kambing guling saos kari khas Aceh, ayam tangkap, udang goreng bawang merah, sop buntut, hingga ikan bakar Pariaman. Selain itu Smriti juga menawarkan berbagai menu takjil yang bisa kamu nikmati sepuasanya.

Menu sambal buka puasa di restoran Smriti Jakarta, Kamis (21/03). Foto: Ela Nurlaela/kumparan

Mulai dari kue basah, beragam bubur dan kolak, dan juga aneka gorengan. kumparanFOOD juga berkesempatan untuk mencicipi berbagai menu buka puasa di Smriti.

Salah satu menu utama di sana adalah kambing guling. Menurut Chef Andang, kambing guling atau lamb shank adalah menu yang spesial dihadirkan sengaja di bulan Ramadan.

"Ini baru pertama kali launching di Ramadan kali ini. Jadi dari kemarin lagi food testing setelah dicoba ternyata 'chef bagus nih kita masukin main menu aja'," kata Chef Andang saat ditemui di Smriti beberapa waktu lalu.

Chef Andang memperlihatkan proses memasak kambing guling dan saus kari di restoran Smriti Jakarta, Kamis (21/03). Foto: Ela Nurlaela/kumparan

Daging kambingnya empuk. Teksturnya juga lembut. Ketika disentuh, dagingnya terasa halus. Namun, yang membuatnya semakin istimewa adalah perpaduan dengan saus kari.

Saus kari yang kaya rempah memberikan tambahan cita rasa yang memikat. Aroma rempah yang khas dan kaya, bersatu dengan kelembutan daging kambing, menciptakan perpaduan rasa yang menggoda selera.

"Kuah karinya rempah-rempah Indonesia semua. Ada jahe, lengkuas, sereh, salam, kapulaga, kunyit, biji pala, itu dimasak sampai empuk. Ini kurang lebih (masak) 2,5 jam. Kambing bakar saya mempergunakan kambing lamb shank atau betis kambing jadi kita marinasi dulu," ujarnya.

Gimana tertarik buka puasa di Smriti?

Smriti Jakarta

Jl. Tanah Abang Timur No.3, Gambir, Kecamatan Gambir, Jakarta.