Restoran Thailand Berbintang Michelin di Singapura Kini Hadir di Jakarta

Un Yang Kor Dai hadir di Jakarta. Foto: Ela Nurlaela/kumparan

Buat kamu pencinta kuliner Thailand, sepertinya restoran ini wajib masuk list-mu. Un Yang Kor Dai, restoran yang menyajikan masakan Thailand dan Isaan yang autentik akhirnya membuka cabangnya di Jakarta.

Restoran ini bukanlah nama baru dalam dunia kuliner internasional. Un Yang Kor Dai juga dikenal sebagai salah satu tempat makan yang telah berhasil mendapatkan sertifikat Michelin selama empat tahun berturut-turut (2021, 2022, 2023, dan 2024).

Tak hanya mendapatkan berbintang Michelin, restoran yang Un Yang Kor Dai juga telah mendapatkan sertifikat Thai Select. Sertifikasi Thai Select memiliki arti bahwa restoran tersebut menyajikan cita rasa autentik khas Thailand.

Duta Besar Thailand untuk Indonesia, H.E Prapan Disyatat saat memberikan sambutan di acara opening restoran Un Yang Kor Dai. Foto: Ela Nurlaela/kumparan

Dalam acara pembukaan restoran Un Yang Kor Dai di East Coast PIK, Duta Besar Thailand untuk Indonesia, H.E Prapan Disyatat, mengungkapkan harapannya agar kehadiran Un Yang Kor Dai di Jakarta dapat memperkenalkan berbagai hidangan Thailand yang autentik kepada masyarakat Indonesia.

"Kami juga berpikir bahwa ini adalah kesempatan indah untuk memperkenalkan cita rasa makanan Thailand yang kami miliki, yang tidak hanya membantu mempromosikan budaya kuliner Thailand tetapi juga memperkenalkan warisan kami dan keragaman gastronomi kami di seluruh Indonesia," kata Prapan Disyatat dalam acara pembukaan restoran Un Yang Kor Dai di East Coast PIK beberapa waktu lalu.

Para chef tengah menyiapkan menu yang ada di restoran Thailand Un Yang Kor Dai. Konsep dapurnya mengungsup konsep open kitchen Foto: Ela Nurlaela/kumparan

Dengan perolehan bintang michelin ini diharapkan restoran ini juga menyajikan pengalaman yang serupa dengan yang ada di Singapura. "Saya yakin kita dapat mengharapkan kualitas layanan yang sama tinggi dan keunggulan di Jakarta," tambahnya.

kumparanFOOD juga berkesempatan untuk mencicipi berbagai hidangan khas Thailand yang disajikan di restoran Un Yang Kor Dai tersebut.

Menu pembuka di restoran Thailand Un Yang Kor Dai. Foto: Ela Nurlaela/kumparan

Hidangan pembuka yang disajikan begitu menggugah selera, menciptakan kesan pertama yang enggak terlupakan. Para tamu diajak untuk mencicipi berbagai macam hidangan pembuka dengan cita rasa yang autentik.

Kami dibuka dengan ma hor, sebuah hidangan tradisional Thailand yang sering dianggap sebagai hidangan pokok di banyak pesta koktail. Ma hor terdiri dari potongan daging yang dibulatkan kecil-kecil dan diletakkan di atas irisan nanas segar.

Kombinasi rasa manis dan segar dari nanas dengan gurihnya daging menciptakan perpaduan yang harmonis, membuatnya menjadi hidangan pembuka yang sempurna.

Tak ketinggalan, ada prawn spring roll yang renyah dengan isian udang lembut di dalamnya, serta salad pomelo yang menyuguhkan kesegaran buah pomelo yang disajikan dengan cracker atau nasi kering seperti rengginang. Kombinasi ini memberikan tekstur yang unik dan rasa segar.

Hidangan lain yang tak kalah menggoda adalah chicken satay. Potongan ayam empuk yang ditusuk dan dipanggang hingga sempurna, disajikan dengan saus kari yang kaya dan kental.

Salah satu hidangan yang pasti akan memikat siapa saja adalah Indigo Soup. Sup khas Thailand ini menawarkan sensasi rasa yang kaya dan tekstur yang tak terlupakan. Potongan ayam yang dimasak dalam santan. Kulit ayam yang digoreng hingga garing menambahkan sentuhan crispy yang menarik.

Namun, yang membuat indigo soup ini benar-benar unik adalah adanya campuran potongan pisang di dalamnya. Kombinasi ini mungkin terdengar tak biasa, tetapi justru inilah yang menambah daya tarik hidangan ini. Rasanya yang gurih dengan sedikit sentuhan manis dari pisang mengingatkan pada kolak, namun versi yang lebih gurih.

Menu Thai Legacy Gourmet yang ada di restoran Thailand Un Yang Kor Dai. Foto: Ela Nurlaela/kumparan

Saat beralih ke menu utama, para tamu diajak untuk menjelajahi kekayaan kuliner Thailand yang dirangkum dalam Thai Legacy Gourmet. Salah satu bintang utama dari hidangan ini adalah grilled lobster yang disajikan dengan saus tom yum khas Thailand.

Lobster yang besar dan segar dipanggang dengan sempurna, menjaga tekstur dagingnya tetap lembut dan juicy. Tidak kalah istimewa, Thai massaman curry with smoked duck breast menawarkan bebek yang benar-benar lembut dengan aroma bakar yang khas.

Ada juga pineapple fried rice with yellow curry powder and dried longan. Nasi yang dimasak dengan bumbu kari kuning dan campuran longan kering ini memberikan rasa manis yang unik, dan ada juga organic riceberry.

Hidangan penutup di restoran Thailand Un Yang Kor Dai. Foto: Ela Nurlaela/kumparan

Sebagai penutup dari perjalanan kuliner ini, kami disuguhkan dengan beberapa hidangan penutup yang manis dan menyegarkan. Thai milk tea pudding yang lembut dengan topping leci di atasnya. Tidak ketinggalan, mango sticky rice yang klasik, serta fruit dkewers dengan selai madu, melengkapi hidangan penutup yang sempurna.

Gimana, tertarik buat ke sini?

Un Yang Kor Dai

Alamat: Golf Island, East PIK

Jam buka: Lunch: 11.30 am-3 pm (last order 2.30 pm) | Dinner: 5.30 pm-10 pm (last order 9.30 pm)