Review Makanan Sehat: Nikmatnya Shirataki Ayam Geprek Sambal Kecombrang

Aneka makanan sehat ala Mini Calore (22/12/2022). Foto: Monika Febriana/kumparan

Jika makanan sehat sering diasumsikan sebagai hidangan yang kurang menggugah selera karena terbuat dari bahan yang itu-itu saja. Maka, kini makanan sehat hadir dalam sajian yang lebih variatif dan rasa yang tidak kalah nikmat.

Nasi goreng, ayam geprek, hingga es krim kerap dihindari sebagian orang karena memiliki kalori tinggi dan kurang baik untuk kesehatan. Namun, kini kamu tidak usah khawatir karena kamu bisa menyantap makanan tersebut tanpa memikirkan urusan kalori.

Mini Calore, sebagai brand yang hadir sejak tahun 2020 menawarkan menu aneka makanan sehat dengan beragam pilihan hidangan. Mulai dari aneka masakan bertema cita rasa Indonesia, gyudon, salad, dessert box, cookies, dan lainnya.

Menu shirataki nasi ayam geprek sambal kecombrang ala Mini Calore (22/12/2022). Foto: Monika Febriana/kumparan

Semua makanan di sini dijamin memiliki kalori yang rendah serta berprotein sehingga aman untuk kesehatan. Baik dari bahan baku hingga pengolahan makanan juga mereka jamin halal sehingga aman untuk Muslim.

Selain baik untuk tubuh, brand ini juga menggunakan kemasan bagasse box yang lebih eco friendly. Kemasan ini terbuat dari ampas tebu yang serbaguna, recyclable, renewable, dan compostable.

Mencicipi menu makanan sehat favorit rendah kalori

Menu shirataki Korean bbq healthy beef bowl ala Mini Calore (22/12/2022). Foto: Monika Febriana/kumparan

Tim kumparanFOOD berkesempatan untuk mencicipi langsung aneka makanan sehat nan rendah kalori ini. Menu pertama yang saya cicipi adalah shirataki nasi ayam geprek sambal kecombrang.

Sesuai dengan namanya, hampir semua nasi di tempat makan yang mengusung konsep cloud kitchen ini menggunakan shirataki; yang terkenal dengan berbagai manfaatnya bagi kesehatan dan rendah kalori.

Nasi shirataki diolah dengan berbagai rempah sehingga rasanya meresap. Untuk lauknya ada ayam fillet goreng dan dilumuri oleh sambal kecombrang. Meskipun digoreng, ayam ini tidak berlemak sama sekali. Hal itu karena ayam diolah menggunakan air fryer sehingga masih terasa bagian luar yang renyah.

Sambal kecombrangnya sendiri memiliki rasa yang pedas bak membakar lidah. Cocok untuk kamu para pencinta makanan pedas. Namun, jika dirasa masih kurang ada sambal tambahan yang bisa dicocol. Hampir semua hidangan di sini mendapatkan salad sebagai penyegar dalam bersantap. Satu porsi hidangan ini memiliki kalori sebanyak 305 cal, dengan harga Rp 79 ribu per porsi.

Menu green goddess tuna salad wrap ala Mini Calore (22/12/2022). Foto: Monika Febriana/kumparan

Setelah memanjakan lidah dengan hidangan Indonesia, saatnya saya bersantap makanan Korea. Shirataki Korean bbq healthy beef bowl, bisa dibilang menjadi hidangan yang cukup besar dan lengkap. Nasi shirataki daging barbeku khas Korea yang manis dan jamur goreng gurih.

Terdapat juga scramble egg yang memiliki rasa manis sehingga menyatu dengan daging dan jamur gurih. Tidak ketinggalan ada kimchi asam-pedas yang menjadi side dish. Untuk hidangan ini memiliki kalori sebanyak 373 cals dengan harga Rp 78 ribu per porsi.

Lanjut ke menu terakhir, yaitu green goddess tuna salad wrap. Green goddess salad menjadi hidangan yang populer di tahun 2022 ini. Nah, brand ini mengemasnya dalam bentuk wrap yang bisa dimakan dengan praktis.

Menu ice cream mango dan strawberry pepita ala Mini Calore (22/12/2022). Foto: Monika Febriana/kumparan

Aneka fresh salad disajikan dengan potongan tuna serta dressing dari yoghurt creamy. Terdapat juga potongan jeruk mandarin yang membuatnya semakin segar. Satu wrap ini terbilang cukup mengenyangkan karena porsinya yang besar. Untuk kalori hidangan ini sendiri adalah 337 cals. Harga satu porsi hidangan ini adalah Rp 69 ribu.

Selain ketiga makanan yang saya coba, juga terdapat aneka dessert manis nan rendah kalori. Mini Calore hadir di 16 lokasi di Jakarta dan Tangerang. Aneka makanan sehat dari brand ini bisa kamu dapatkan melalui aplikasi ojek online.

Bagaimana, tertarik mencicipi aneka makanan sehat ini?

Reporter: Monika Febriana