Santai Sejenak dengan Brunch di Vong Kitchen

kumparanFOOD

12 Desember 2018 16:34 WIB

Diperbarui 14 Maret 2019 21:04 WIB

Eggs benedict with pork ham. (Foto: Toshiko/kumparan)

Ada banyak cara untuk sedikit menghindar dari kesibukan, salah satunya adalah dengan brunch. Kegiatan makan dan minum di sela-sela sarapan dan makan siang (kombinasi breakfast lunch) ini bisa jadi alternatif untuk kita yang sejenak ingin berhenti dari rutinitas.

Saat ini brunch bisa dikatakan menjadi gaya hidup kaum urban. Coba perhatikan, ada banyak restoran yang memasukkan menu brunch untuk menjawab kebutuhan tersebut. Salah satunya adalah Vong Kitchen yang berada di Alila Kitchen, SCBD.

Tempat makan yang buka di awal tahun 2018 ini digagas oleh Jean-Georges dan Cédric Vongerichten. Mengusung tema makanan Amerika-Prancis dengan dapurnya yang dikepalai oleh chef de cuisine terkemuka Kolombia, Luisa Caicedo, Vong Kitchen menyajikan berbagai jenis makanan nikmat yang patut dijajal.

kumparanFOOD mencicipi langsung suasana dan menu brunch yang baru saja dirilis Vong Kitchen (9/12). Penasaran? Berikut adalah ulasan kumparanFOOD lebih lanjut:

Suasana brunch

Ada banyak tempat duduk yang bisa kamu pilih di Vong Kitchen. Untuk menikmati brunch, sebaiknya kamu memilih tempat duduk yang ada di luar. Pasalnya, kamu bisa menikmati brunch sambil melihat suasana SCBD yang rimbun dan teduh saat akhir pekan. Jalan SCBD jadi sangat sepi di hari Sabtu dan Minggu sehingga brunch sambil menikmati suasanya sangatlah menyegarkan.

Meja di bagian outdoor juga jaraknya dekat satu sama lain sehingga bisa membuat suasana brunch jadi lebih hangat. Sementara itu, bagian indoor Vong Kitchen lebih cocok untuk makan siang atau makan malam dengan rekan kerja atau keluarga. Pasalnya, meja di dalam ruangan agak besar dan cukup untuk empat hingga delapan orang.

Menu brunch di Vong Kitchen

Jajaran sajian roti dalam menu brunch Vong Kitchen jadi andalan. Kami sempat bertanya kepada pramusaji soal hidangan favorit untuk brunch-nya. kumparanFOOD memilih eggs benedict yang menjadi rekomendasi di sana.

Kamu bisa memilih dua jenis eggs benedict; dengan daging babi ham atau salmon asap. kumparanFOOD mencoba eggs benedict dengan daging babi ham. Saus chilli hollandaise-nya memang sangat pekat. Rasanya jadi agak berlebihan dengan telur setengah matangnya. Namun, bila kamu suka makanan dengan cita rasa pekat, hidangan ini bisa jadi pilihan. Bila kamu ingin yang lebih ringan serta halal, coba menu eggs benedict dengan salmonnya.

Salmon eggs benedict. (Foto: Toshiko/kumparan)

Bagi yang ingin hidangan lebih sehat untuk brunch, bisa memilih avocado toast yang tak kalah lezat. Porsinya sangat pas, cukup mengenyangkan dengan alpukat. Telurnya pun hanya satu sehingga rasanya seporsi hidangan ini untuk brunch sangatlah cukup. Tidak berlebihan.

Selain dua hidangan ini, ada beberapa sajian yang siap menemani brunch kamu; mulai dari smoked salmon tower, truffles pizza, pancake, hingga steak and egg juicy yang dihidangankan dengan kentang rosemary dan tomat ceri.

Sementara itu, bagi orang tua yang membawa serta anaknya untuk brunch, set menu anak-anak di Vong Kitchen bisa jadi hidangan andalan. Menu anak-anak yang tersedia adalah elbow pasta, scrambled eggs and toast, grilled cheese, dan cheeseburger.

Apa yang membuat brunch di Vong Kitchen jadi menarik?

Tidak hanya menu yang lezat, kamu juga bisa menikmati brunch di Vong Kitchen sambil menyesap aneka pilihan winel mulai dari red wine, white wine, dan sparkling wine. Kamu bisa memilih mana wine yang cocok untuk dipasangkan dengan pilihan makananmu.

Suasana juga makin nikmat karena adanya penampilan live DJ di jam brunch selama akhir pekan. Musik, suasana nyaman, makanan nikmat, dan segelas wine; sebuah brunch yang sempurna, bukan?

Transitional loading...