Sate Beureum, Kombinasi Lezat Sate dan Asinan Khas Bogor

Sate Bereum, Kuliner Unik dari Bogor (Foto: IG @poncooopw )

Bila berbicara mengenai kuliner Bogor, pasti yang terlintas pertama kali adalah toge goreng, asinan, dan roti unyil-nya yang khas. Ya, Kota Hujan ini memang memiliki beragam kuliner lezat yang tak boleh dilewatkan.

Selain makanan tradisionalnya yang khas, kuliner unik dan kekinian juga dapat kamu temukan di Bogor. Salah satunya adalah Sate Bereum.

Memiliki warna merah menyala, makanan ini merupakan inovasi dari sate yang dipadukan dengan bumbu asinan untuk mempertahankan cita rasa autentik Bogor. Kendati baru dibuka pada tahun 2015, namun kuliner ini telah menjadi favorit dan sangat populer di kalangan masyarakat Bogor.

Sate Beureum sejatinya terbuat dari fillet dada ayam yang telah direndam menggunakan perpaduan cabai merah dan bumbu asinan, sehingga menghasilkan warna merah yang menggoda.

Selain itu, bumbu rempah dan gula aren juga ditambahkan untuk memberikan cita rasa manis pada sate.

Keunikan dari sate ini juga terletak pada siraman saus yang digunakan. Berbeda dengan sate pada umumnya yang disajikan dengan bumbu kacang atau sambal kecap, sate beureum justru menggunakan sambal yang terbuat dari cabai merah.

Bumbu sambal tersebut akan semakin memperkuat cita rasa dari bumbu rendaman yang telah meresap ke dalam daging dan menciptakan kombinasi rasa pedas, manis, dan asam yang segar. Lezat!

Selain disajikan dengan lontong, sate bereum juga biasa disantap bersama nasi bakar. Rasa gurih dan aroma harum dari nasi bakar menjadikannya kombinasi yang sangat pas dan nikmat. Apalagi, tambahan acar yang terbuat dari potongan nanas dan bengkoang semakin menambah kesegaran dari sajian sate.

Tertarik mencicipinya?

Sajian unik sate ini dijual di kios Sate Bereum Mang Soleh yang berlokasi di Jalan Polisi I Nomor 3, Bogor. Untuk menikmatinya, kamu tak perlu merogoh kocek dalam, karena sajian sate bereum yang empuk dan kaya rasa ini dibanderol hanya dengan harga Rp 20 ribu saja.