Sedap! Nasi Liwet Gurih dan Semur Jengkol di Warung Sunda E’ceu Kokom
PerbesarADVERTISEMENT
Gaya makan ala liwetan tak hanya menjadi budaya tradisional khas Sunda saja. Kini, tradisi makan beramai-ramai menggunakan alas daun pisang ini bisa ditemukan di berbagai restoran modern. Salah satunya, di tempat makan enak masakan khas Sunda, Warung Sunda E’ceu Kokom.
ADVERTISEMENT
Sesuai namanya, rekomendasi restoran Sunda di kawasan Bendungan Hilir ini menyajikan beragam makanan khas Sunda yang dikemas secara modern.
“Awalnya hanya buka jasa delivery, belum ada resto. Pertama dari relasi, lalu berkembang jadi resto,” ungkap Inul, Public Relation Warung Sunda E’ceu Kokom.
Menu yang tersedia merupakan hasil kreasi sang pemilik yang hobi masak. Aneka variasi nasi liwet jadi menu andalan Warung Sunda E’ceu Kokom.
Setidaknya, ada lima jenis nasi yang bisa dipesan pengunjung. Ada nasi liwet, nasi jeruk, nasi bakar, nasi tutuk oncom, nasi tutuk, dan nasi kecombrang.
Semua bahan didatangkan langsung dari Bandung. Misalnya nasi tutuk oncom yang menggunakan campuran oncom dari Kota Kembang.
“Karena oncom di Bandung beda dengan oncom yang di sini. Dari warnanya, kemudian kacangnya, aroma dan rasanya lain,” ungkap Inul saat ditemui kumparan di gerai E’ceu Kokom Benhil, Rabu (17/7).
ADVERTISEMENT
Seporsi nasi liwet dihidangkan dalam bakul mungil dari anyaman bambu. Aroma gurih dari nasi dan wangi khas pete langsung semerbak, menggelitik hidung dan membuat perut keroncongan. Bikin makin terpacu untuk segera makan enak .
Rupanya, nasi liwetnya menggunakan potongan ikan jambal dan butiran pete. Bikin lebih sedap! Rasa gurih dari nasi berpadu dengan asinnya ikan jambal, makan pun makin lahap.
Aneka lauk pelengkap disajikan secara prasmanan. Pengunjung bisa memilih dan mengambil sendiri sesuai selera. Ada ikan pepes peda, empal, paru, tahu, tempe, oseng cumi, hingga semur jengkol.
Oseng cuminya ditumis menggunakan pete, menciptakan aroma yang khas. Cecapan rasa gurih mendominasi, diselingi dengan sentuhan pedas dari campuran cabai.
Sedangkan pepes peda menggabungkan cita rasa asin dan gurih, dibalut bumbu merah menyala yang agak pedas.
Nah, menariknya, semur jengkol yang mereka sajikan di sini hampir mirip seperti rendang. Bumbunya berwarna agak gelap dan pekat.
ADVERTISEMENT
Rasanya agak manis, dengan tekstur yang empuk dan legit. Istimewanya, ia tak bau sama sekali. Jejak rasa pahit pun tak terasa. Hmm, sedap!
Tak hanya menu personal, pengunjung juga bisa memesan paket nasi liwet untuk beberapa orang sekaligus. Ada paket nasi liwet plus lauk tiga orang, lima orang, hingga 10 orang.
Supaya cita rasanya tetap sama dan konsisten, seluruh makanan enak di E’ceu Kokom (kecuali nasi liwet) dimasak di dapur sentral yang ada di Pos Pengumben. Oh, ya, selain berada di kawasan Benhil, Warung Sunda E’ceu Kokom juga punya dua cabang lainnya; Pos Pengumben dan Kebayoran Lama.
Warung Sunda E'ceu Kokom bisa jadi rekomendasi restoran Sunda di Jakarta yang patut kamu kunjungi. Tertarik makan enak ala Sunda?
ADVERTISEMENT
Warung Sunda E’ceu Kokom
Alamat: Jl. Jl. Bendungan Hilir Raya, Gang 3, No: 101, (Belakang Resto Burger King), Bendungan Hilir, Jakarta Pusat
Jam buka: Setiap hari, (11.00 - 20.00 WIB)