news-card-video
Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya

Selain Pempek, 6 Makanan Khas Palembang Ini Juga Patut Kamu Coba

31 Januari 2019 15:40 WIB
comment
1
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
Makanan khas palembang. (Foto: instagram @ipungpurwati @noelkelen)
zoom-in-whitePerbesar
Makanan khas palembang. (Foto: instagram @ipungpurwati @noelkelen)
ADVERTISEMENT
Berbincang soal kuliner Palembang, pasti kamu langsung berpikir soal pempek. Makanan khas ini memang sangat ikonik sehingga masyarakat luas menyebut Palembang juga sebagai Kota Pempek.
ADVERTISEMENT
Sebenarnya, masih banyak kuliner eksotik lain dari Palembang yang bisa kamu coba. Ragam makanan khas di Palembang ini juga bisa jadi alasan tepat untuk kamu berwisata kuliner ke sana.
Berikut kumparanFOOD rangkum beberapa kuliner khas Palembang yang tak kalah mantap dari pempek. Siapkan perut dan mari rencanakan wisata kuliner ke Palembang!
1. Tekwan
Bagi yang suka pempek tentu tahu soal tekwan. Makanan ini menggunakan bahan yang hampir mirip dengan pempek; namun bentuknya lebih kecil seperti bakso ikan.
Tekwan dinikmati dengan kaldu udang nikmat dengan topping layaknya bakso; seperti seledri, bawang goreng, serta daun bawang. Hidangan ini jadi lebih spesial dengan potongan bengkuang dan jamur kuping
2. Laksan
Siapa bilang pempek hanya dinikmati dengan kuah cuko? Palembang juga Laksan yang merupakan pempek lenjer yang diiris tipis kemudian disiram kuah santan. Makin lengkap dengan potongan telur.
ADVERTISEMENT
3. Pindang patin
Makanan khas lainnya dari Palembang adalah pindang ikan patin. Rasanya pedas karena ada cabai merah dan rawitnya. Biasanya pindang patin disantap bersama nasi hangat dan tambahan sambal tempoyak atau sambal mangga.
4. Mi celor
Palembang juga punya hidangan mi yang patut kamu coba. Mi celor merupakan mi tebal dengan kuah kental, kaldu ebi, dan taoge. Biasanya mi celor juga dilengkapi dengan irisan telur rebus yang menyempurnakan perpaduan rasanya.
5. Martabak Har
Banyak orang yang berpikir martabak har adalah martabak telur dengan kuah kari. Sebenarnya, martabak har hanya menggunakan telur yang dibalut kulit martabak. Sementara itu kuah karinya menggunakan banyak rempah serta dicampur kentang dan daging. Sedapnya!
ADVERTISEMENT
Lucunya, Martabak Har pertama kali ditemukan di RM HAR yang namanya merupakan singkata nama pemiliknya; yaitu Haji Abdul Rojak. Lokasi restoran ini dekat dengan jalan protokol Sudirman
6. Lenggang
Masakan khas Pelembang ini merupakan olahan ikan yang dicampur dengan telur kocok. Lenggang yang asli biasanya menggunakan adonan mentah karena menonjolkan kesegaran hasil ikan sungai di Palembang.
Olahan ini diletakkan di atas daun pisang dan kemudian dipanggang. Cara menikmatinya dengan saus cuko sebagai pelengkap. Perpaduan rasa serta aroma daun pisang yang dipanggang tentu membuat lenggang jadi sajian spesial yang tak boleh kamu lewatkan kalau mampir ke Palembang.
7. Tempoyak
Tempoyak merupakan campuran daging durian yang difermentasi serta ditumis dengan isian cabai dan bawang. Tempoyak ini biasa dinikmati sebagai sambal atau pelengkap makanan. Rasanya yang gurih sangat cocok bila jadi pelengkap aneka lauk khas Palembang.
ADVERTISEMENT
Dari semua makanan khas Palembang, mana nih yang sudah kamu coba?