Soto Betawi Bang Nawi, Padukan Daging Empuk dengan Kuah Susu

Ragam Menu di Sop Khas Betawi Bang Nawi Foto: Mela Nurhidayati/kumparan

Kedai soto betawi di Jakarta memang menjamur. Yang satu ini cukup berbeda karena menggunakan susu sebagai bahan dasar kuahnya.

Adalah Soto dan Sop Khas Betawi Bang Nawi, salah satu kedai soto legendaris di Jakarta. Cabangnya cukup banyak; ada di Sunter, Tanjung Duren, Kelapa Gading, Seropong, hingga Bekasi.

Suasana di Soto dan Sop Khas Betawi Bang Nawi Foto: Mela Nurhidayati/kumparan

Lokasi cabang di Tanjung Duren berada di pinggir jalan. Tempatnya tidak begitu luas dengan meja dan kursi yang bisa dihitung jari. Namun, pengunjung pasti silih berganti.

Pilihan soto dan sopnya juga cukup beragam. Ada yang campur atau ada beberapa pilihan bagian sapi. Misalnya saja paru, kaki, daging, babat, iso, iga sapi, buntut, sumsum, dan oseng-oseng daging. Ada pula yang ayam, serta oseng-oseng campur. Untuk harganya, mulai dari Rp 20 hingga 35 ribu.

Ragam Menu di Sop Khas Betawi Bang Nawi Foto: Toshiko Potoboda/kumparan

Satu porsi soto betawi daging menggiurkan mata. Perpaduan kuah susu berwarna putih dengan potongan tomat, bawang daun, bawang goreng, dan jeruk limau seketika membuat perut keroncongan.

Karena menggunakan susu sebagai campuran, kuah sotonya terasa sedikit manis namun tidak membuat cepat eneg. Rasa manis itu juga diseimbangkan dengan rasa gurih dan segar dari perasan jeruk limau.

Sedangkan dagingnya datang dengan tekstur yang sangat lembut dan juicy. Rasanya juga meninggalkan sedikit sentuhan manis. Benar-benar ajib!

Bagi kamu yang tidak suka dengan hidangan berbahan dasar santan atau susu, cobalah memesan sop iga sapi yang mereka jual. Sama seperti sop iga sapi pada umumnya, hidangan ini terdiri dari; iga sapi, potongan wortel, kentang, tomat hingga bawang daun yang disiram kuah kaldu.

Ragam Menu di Sop Khas Betawi Bang Nawi Foto: Toshiko Potoboda/kumparan

Kuah kaldunya cenderung keruh, dengan rasa yang gurih dan pedas khas merica. Sedangkan iga sapinya cukup tebal dengan tekstur yang sangat lembut dan juicy.

Seporsi soto betawi daging di Soto dan Sop Khas Betawi Bang Nawi dibanderol dengan harga Rp 25 ribu. Sedangkan sop iga sapi dijual Rp 30 ribu. Kedua hidangan tersebut, termasuk nasi putih yang dibanderol Rp 5 ribu.

Tertarik mencoba soto betawi kuah susu Bang Nawi untuk buka puasa?

Soto dan Sop Khas Betawi Bang Nawi

Alamat: Jl. Tanjung Duren Raya No.362, Tanjung Duren Utara, Grogol Petamburan, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11470.

Jam buka: Setiap hari (11.00 - 21.00 WIB)

Telepon: 0812-8986-5823