Taco hingga Flautas, 7 Jajanan Kaki Lima Khas Meksiko

Jajanan khas Meksiko. (Foto: Instagram/@sietefoods dan @noleftovers)

Saat berkunjung ke suatu negara, tak lengkap rasanya bila belum mencicipi sajian lokalnya yang unik. Terutama ketika berlibur ke Meksiko yang disebut-sebut sebagai negara yang memiliki beragam makanan lezat nan menggugah selera.

Tak hanya makanan utamanya yang harus kamu cicipi, namun aneka jajanan kaki lima khas Meksiko juga tak boleh kamu lewatkan begitu saja. Didominasi roti jagung renyah dengan topping sayur dan saus salsa, perpaduan segar, gurih, dan pedasnya jajanan khas Meksiko akan membuat siapa pun ketagihan.

Berencana berlibur ke Negara Aztec ini? Berikut kumparan (kumparan.com) rangkum tujuh jajanan khas Meksiko yang dapat kamu coba.

1. Taco

Taco merupakan salah satu jajanan Meksiko populer berupa roti renyah yang diisi potongan sayur segar, daging, dan saus salsa. Menggunakan roti jagung tipis yang dibentuk agak melengkung, perpaduan renyahnya roti, daging nan juicy, serta sayur dan saus salsa segar membuat hidangan kaki lima ini begitu menggugah selera. Selain Taco isi daging, ada pula Taco berisi potongan kentang yang disebut Taco Dorado.

2. Sopas

Bosan dengan Nachos atau Taco? Kamu dapat mencoba sajian Sopas yang tak kalah lezatnya. Sopas sendiri merupakan sajian berupa roti jagung bulat dengan topping kacang merah, daging, keju, krim, dan siraman saus salsa segar. Berbeda dengan Taco yang menggunakan roti bertekstur renyah, kulit roti sajian Sopas terlihat lebih tebal dan besar serta teksturnya lebih empuk.

3. Tlayudas

Tlayudas merupakan jajanan kaki lima populer yang dapat kamu temukan saat berkunjung ke Oaxaca, Meksiko. Meski terlihat mirip dengan Taco, ciri khas Tlayudas terletak pada saus pelapisnya yang menggunakan cokelat nan legit.

Uniknya, roti jagung renyah berlapis cokelat tersebut dikombinasikan dengan salad sayur, alpukat, daging, dan keju Oaxaca nan lembut. Perpaduan tak biasa inilah yang menghasilkan rasa segar dengan sensasi manis yang unik namun tetap menggugah selera.

4. Tostadas

Asin, segar, dan renyah, tiga rasa inilah yang tercecap dari sajian Tostadas yang banyak dijajakan di pasar seafood, Coyoacán, Meksiko. Menyerupai Taco berukuran mini, Tostadas terdiri dari beberapa topping berupa daging ikan segar, potongan alpukat, dan saus salsa menyegarkan. Selain itu, tak jarang sajian ini juga disajikan dengan tambahan salad dan potongan daging babi atau kaki sapi.

5. Elotes

Tak hanya di Indonesia, kudapan berbahan jagung rebus juga dapat dengan mudah ditemukan di Meksiko. Salah satunya adalah Elotes yaitu jagung manis rebus yang disajikan bersama olesan mayonnaise, bubuk cabai, dan perasan jeruk nipis asam nan menyegarkan. Tak hanya disajikan dalam keadaan utuh, tak jarang jagung rebus akan dipipil terlebih dahulu lalu dimasukkan ke dalam cup kecil agar lebih praktis untuk dibawa.

6. Dorilocos

Ini dia jajanan unik yang wajib kamu cicipi saat berkunjung ke Meksiko. Selain menggunakan bungkus keripik sebagai tempat penyajiannya, kudapan ini memiliki rasa yang 'ramai' karena memadukan cita rasa manis, asin, hingga pedas dalam satu hidangan.

Dorilocos sendiri terdiri dari salad sayur, kacang-kacangan rebus, daging babi, keripik jagung, dan beberapa jenis saus seperti saus salsa dan saus keju. Uniknya, kudapan ini juga disajikan bersama taburan permen jelly bercita rasa manis, lho.

7. Flautas

Sesuai namanya yang berarti flute (alat musik tiup), sajian ini merupakan roti jagung berisi potongan kentang, daging ayam, dan keju yang dibentuk seperti tabung flute lalu digoreng hingga renyah. Untuk menambah kelezatan, biasanya Flautas disajikan bersama siraman saus keju, sour cream, dan saus salsa. Selain itu, Flautas juga sering disandingkan sebagai pelengkap sup ayam khas Meksiko.