Tak Hanya Kebab, Ini 5 Sajian Khas Timur Tengah Populer di Tanah Air

Makanan khas Timur Tengah

Sekarang, tak perlu jauh-jauh keliling dunia hanya untuk menyantap sajian dari berbagai negara. Di berbagai kota besar di Indonesia, kamu bisa menjumpai aneka restoran yang menyajikan menu-menu dari negara lain, salah satunya sajian khas Timur Tengah.

Di Indonesia, makanan khas Timur Tengah yang kaya rasa dan bumbu memang sangat populer. Sebut saja Kebab yang terdiri dari potongan daging kambing atau ayam, salad, dan roti pipih gurih, sajian ini terkenal di Tanah Air karena porsinya yang mengenyangkan dan tentu saja cita rasanya yang lezat.

Namun tak hanya Kebab, ada juga beberapa makanan lainnya yang cukup dikenal dan sering menjadi menu andalan di berbagai restoran khas Timur Tengah. Berikut kumparanFOOD sajikan lima sajian Timur Tengah yang populer di Indonesia.

1. Nasi kebuli

Nasi Kebuli merupakan sajian populer yang sering menjadi menu andalan di berbagai restoran khas Arab Saudi. Terbuat dari nasi yang dimasak bersama daging kambing, ayam, dan aneka rempah, rasa gurih serta aromanya yang kuat menjadi daya tarik sajian ini.

Biasanya Nasi Kebuli disajikan dalam porsi yang terbilang jumbo dengan potongan daging melimpah sebagai pelengkapnya. Bahkan saking besarnya, seporsi Nasi Kebuli bisa disantap oleh dua hingga tiga orang sekaligus.

2. Muttabaq

Nama Muttabaq mungkin terdengar asing di telinga kita, namun kamu pasti sudah familiar dengan sajian martabak yang biasa dijual secara kaki lima. Sangat populer sebagai kudapan malam di Indonesia, martabak merupakan nama lain dari Muttabaq yang juga banyak dijumpai di Arab Saudi, Yaman, hingga India.

Seperti halnya martabak telur di Indonesia, Muttabaq terrbuat dari adonan kulit tipis yang diisi daging cincang, telur, bawang bombay, dan daun panggang lalu digoreng dengan sedikit minyak. Di negara asalnya, Muttabaq biasanya disajikan bersama acar dan kuah kari.

3. Shawarma

Shawarma merupakan sajian khas Timur Tengah berupa roti tipis yang diisi irisan daging ayam atau domba, tomat, bawang bombay, selada, dan mayonnaise lalu disajikan dengan cara digulung. Sebelum disajikan, biasanya Shawarma akan dipanggang sebentar hingga kulitnya kecokelatan agar rasa dan aromanya semakin menggugah. Selain lezat, isiannya yang cukup lengkap serta praktis dibawa kemana saja membuat Shawarma sering disajikan sebagai menu sarapan atau kudapan pengganjal perut sebelum waktu makan tiba.

4. Nasi Biryani

Selain Nasi Kebuli, Nasi Biryani juga sangat populer dan mudah dijumpai di berbagai restoran khas Timur Tengah. Meski sekilas terlihat serupa, namun bahan dan proses pembuatan dua sajian tersebut ternyata sangat berbeda.

Nasi Biryani terbuat dari beras basmati yang dimasak bersama kunyit, cengkeh, kapulaga, dan aneka rempah lain lalu disajikan bersama daging ayam, sapi, atau kambing. Untuk menambah rasa, Nasi Biryani juga disajikan bersama taburan kismis nan segar.

5. Baklava

Baklava merupakan kudapan manis yang sangat populer di Turki. Namun beberapa tahun belakangan, sajian yang terbuat dari kulit pastry berisi kacang pistachio, kenari, dan madu tersebut mulai populer di Indonesia dan banyak dijumpai di berbagai toko roti. Rasanya yang renyah dengan isian lembut nan legit membuat Baklava sangat cocok disajikan bersama secangkir teh tawar hangat.