Tak Hanya untuk Bahan Kue, Ini 5 Manfaat Baking Soda untuk Kesehatan

Baking soda. Foto: Shutterstock

Baking soda kerap digunakan untuk memanggang kue. Kandungan karbon dioksida di dalamnya berfungsi untuk membuat kue mengembang, menjadikan teksturnya fluffy.

Selain digunakan untuk bahan pembuat kue, manfaat baking soda lainnya adalah untuk urusan rumah tangga. Misalnya, menghilangkan bau tak sedap, atau membersihkan noda yang menempel pada karpet.

Nah, ternyata tak cuma multifungsi, baking soda juga punya beragam manfaat kesehatan, lho. Apa saja? Berikut adalah manfaat baking soda untuk kesehatan:

1. Meredakan asam lambung

Baking soda Foto: Shutter Stock

Asam lambung berlebih dapat menimbulkan gejala yang tak nyaman pada tubuh seperti mual dan gangguan pencernaan. Nah, ternyata, paduan jus lemon dan baking soda juga bisa berperan layaknya antasid untuk menetralkan asam lambung.

Sebuah penelitian di tahun 2017 yang dilakukan oleh Department of Pharmacology & Toxicology, Prin. K. M. Kundnani College of Pharmacy melakukan percobaan mengenai dampak antasid terhadap beberapa jenis makanan. Meski jus lemon hampir tak memberi efek apapun, namun sodium bicarbonate dalam baking soda berhasil menetralisir asam lambung sintetis yang dibuat peneliti.

Selain itu, kebanyakan obat antasid juga mengandung sodium bicarbonate dan asam sitrus. Sehingga ketika seseorang mengkonsumsi jus lemon dan baking soda, kandungan asam sitrusbya akan bereaksi bersama sodium bicarbonate.

Reaksi ini akan mencegah perubahan pH yang sangat drastis. Dan meski air lemon tak menetralisir asam lambung, tapi ia bisa membantu menstabilkan kadar pH dalam perut.

2. Memutihkan gigi

Baking soda Foto: Shutter Stock

Produk perawatan gigi sebagian besar mengandung baking soda, karena adanya kandungan anti bakterial di dalamnya. Selain itu, baking soda juga mampu menghilngkan plak tanp mengikis enamel gigi.

Sebuah penelitian pada tahun 2017 yang dipublikasikan di jurnal Science Direct menyimpulkan bahwa pasta gigi mengandung baking soda yang aman dan efektif untuk membersihkan noda gigi.

3. Meringankan sariawan

Baking soda Foto: Shutter Stock

Sariawan biasanya disertai juga dengan rasa nyeri dan sakit di area mulut. Sebuah penelitian dalam jurnal PubMed menemukan bahwa berkumur dengan baking soda bisa meredakan rasa sakit karena sariawan.

Kumurlah menggunakan air campuran baking soda satu kali sehari hingga sariawan sembuh.

4. Meningkatkan performa olahraga

Baking soda Foto: Shutter Stock

Baking soda, atau sodium bicarbonate adalah salah satu suplemen yang populer di kalangan atlet. Beberapa studi menunjukkan bahwa baking soda dapat membantu kita berolahraga lebih lama, khususnya olahraga anaerobic seperti sprinting.

Kandungan pH yang tinggi pada baking soda membuat kantuk dan lelah pada tubuh tertahan, membuat kita bisa berolahraga energik lebih lama.

Sebagai contoh, sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal PLOS menemukan, mereka yang mengkonsumsi baking soda rata-rata berolahraga 4,5 menit lebih lama ketimbang yang tak mengkonsumsinya.

5. Membunuh kuman dalam mulut

Baking soda Foto: Shutter Stock

Selain bisa memutihkan gigi, baking soda juga ampuh untuk membersihkan mulut dari kuman dan bakteri. Bahkan ia bisa menjangkau hingga ke sela-sela gigi, gusi, dan pangkal mulut yang mungkin tak terjamah sikat.

Baking soda dapat membantu membuat nafas jadi lebih segar karena mengandung komponen anti bakterial dan anti mikroba.