Telur Dadar Beredar Babe Cabita Habiskan 300 Kilogram per Hari

Sajian telur dadar di Dadar Beredar Babe Cabita di Pejaten, Jakarta Selatan. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Telur dadar dinikmati bersama nasi putih hangat dan sedikit kucuran kecap manis saja sudah terasa menggugah selera. Meski sederhana tapi telur dadar selalu sukses membuat nafsu makan meningkat.

Menu telur dadar ini juga jadi sajian andalan di tempat makan yang dimiliki Babe Cabita serta Abdi Jajan Mercon. Bernama Dadar Beredar, sudah memiliki empat cabang yang tersebar di Jakarta, Kalimantan Barat, dan Yogyakarta.

KumparanFOOD sempat mencicipi ke salah satu cabangnya yang baru buka beberapa bulan lalu, tepatnya di Pejaten, Jakarta Selatan. Kami datang saat jam makan siang pukul 12-an. Tampaklah antrean yang cukup panjang, semakin siang semakin panjang. Untunglah kami tak terlambat datang.

Kami memesan beberapa varian menu paket makan. Kami mencoba paket nasi jeruk, dengan telur dadar dan tiga pilihan lauk; yakni oseng cumi, oseng daging, dan oseng tongkol. Untuk minumannya kami memesan es setrop cincau.

Sajian telur dadar di Dadar Beredar Babe Cabita di Pejaten, Jakarta Selatan. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Tak menunggu lama pesanan kami datang. Langsung saja kami mencicipi telur dadarnya. Telur dadar terasa seperti sajian telur dadar pada umumnya, gurih dan harum daun bawang. Tekstur bagian pinggiran telur dadar garing, dan lembut pada bagian dalam.

Telur dadar ini punya ukuran yang agak lebih tipis daripada telur dadar hits di Yogyakarta. Ya, telur dadar Kopi Klotok terasa lebih tebal. Telur dadar Beredar ini juga menyerap minyak karena memang digoreng dalam banyak minyak untuk menciptakan tekstur garing serta berserat bak rambut.

Sajian telur dadar di Dadar Beredar Babe Cabita di Pejaten, Jakarta Selatan. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Menikmati telur ini semakin kaya rasa ketika makan dengan nasi jeruk yang cukup harum. Kemudian untuk aneka lauk osengnya punya cita rasa pedas yang medium. Cuminya empuk dan tidak bau amis. Irisan tongkolnya juga gurih namun porsinya cukup mini. Sedangkan oseng dagingnya menggunakan daging sapi slice berlemak yang menimbulkan rasa gurih khas daging.

Sebagai pelengkap ada selada air crispy yang gurih dan renyah, namun tekstur sayurannya sudah hilang tertutup tepung. Kemudian ada sambal rawit hijau yang gurih, berminyak, pedas sedang, dan cukup kuat aroma bawang putihnya.

Sajian telur dadar di Dadar Beredar Babe Cabita di Pejaten, Jakarta Selatan. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Paket makan di Dadar Beredar ini dibanderol dengan harga yang bervariasi, mulai Rp 22-39 ribu. Kalau kamu cuma mau makan nasi dengan telur dadar saja, maka hanya dibanderol Rp 12 ribuan.

Usai makan yang berminyak-minyak, mulut kembali disegarkan dengan minuman es setrop cincau (Rp 9.000). Es cincau hitam yang dipadukan dengan sirop merah serta es batu sangat menyegarkan tenggorokan. Jika kamu tak suka terlalu manis, maka kami sarankan untuk meminta sedikit gula.

Sajian telur dadar di Dadar Beredar Babe Cabita di Pejaten, Jakarta Selatan. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Telur dadar ini cocok buat kamu santap sebagai menu makan siang atau malam. Kalau penasaran pengin mencobanya juga, maka kami sarankan jangan datang saat tepat jam makan bila tidak ingin mengantre panjang.

Selamat mencoba.

Dadar Beredar

Alamat: Jl. Pejaten Barat Raya No.71, RT.6/RW.3, Pejaten Bar., Ps. Minggu, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12510.

Jam buka: 10.30-01.00 WIB.