Tips Memilih dan Menyimpan Frozen Food Agar Tahan Lama, Perhatikan Kemasannya!

Aneka Olahan Frozen Food. Foto: Shutter Stock

Frozen food atau makanan beku sering menjadi stok bahan pangan yang selalu ada di kulkas rumah. Penyajian mudah dan rasanya yang enak membuat frozen food menjadi makanan alternatif bagi sebagian orang. Terdapat tips menyimpan serta memilih makanan olahan ini agar kualitas dan rasanya terjaga dengan baik.

Di kala lapar menyerang namun malas untuk memasak makanan, frozen food hadir menjadi solusi ringkas. Terkenal dengan kepraktisannya, makanan ini juga memiliki rasa yang tidak kalah nikmat dengan bahan masakan lainnya.

Tidak heran, bila makanan olahan ini menjadi menu favorit bagi sebagian orang. Apalagi bagi anak-anak, frozen food menjadi menu makan yang selalu ada, terutama untuk bekal sekolah. Namun, jangan salah, ya dalam memilih produk makanan ini. Ada tips dan trik tertentu untuk memilih frozen food dengan kualitas yang baik.

Hans Manan selaku Brand and Procurement Director Fitrafood memberikan tips memilih dan menyimpan frozen food yang bisa kamu tiru di rumah.

“Untuk kemasannya sendiri pastikan tidak gembung. Kalau kemasannya sudah menggembung itu harus was-was,” kata Hans yang ditemui kumparanFOOD saat acara Food and Hotel Indonesia di JIExpo, Kemayoran, Jakarta Pusat (26/7).

Berbagai produk dari Seafoodking. Foto: Monika Febriana/kumparan

Kemasan yang menggembung atau mengembang akan berpengaruh pada kualitas dari makanan itu sendiri. Sebaiknya kamu mulai cek lagi dengan teliti kemasan frozen food yang hendak dibeli. Jika ditemukan kemasan yang mengembang, maka lebih baik pilih yang lain.

Selain itu, penting juga untuk memperhatikan cara menyimpan frozen food. Supaya makanan yang sudah kamu beli ini jauh tahan lama dengan kualitas yang tetap terjaga. Caranya, pastikan kalau produk makanan beku yang kamu beli tidak berada terlalu lama dalam suhu ruang.

“Menyimpan frozen food paling baik itu tidak terlalu lama dalam suhu ruang. Kalau untuk membelinya, lebih baik beli di tempat yang tepercaya seperti di supermarket atau pasar tradisional. Nah, setelah beli langsung dibawa pulang dan masukkan ke freezer. Jadi, jangan terlalu lama di suhu ruang,” tambahnya.

Aneka Olahan Frozen Food. Foto: Shutter Stock

Menambahkan, mengutip New York Times, membekukan makanan dapat menjaga kualitas dari makanan itu sendiri. Mengemas makanan dalam porsi yang lebih kecil akan membantu proses pembekuan. Serta, jangan langsung memasukkan makanan dalam jumlah besar ke lemari es. Sebab,hal tersebut hanya akan memperlambat proses pembekuan makanan.

Nah, setelah mengetahui tips di atas, sekarang kamu bisa mempraktikkannya di rumah. Supaya frozen food yang kamu beli tetap terjaga kualitasnya dan bisa bertahan lebih lama.

Reporter: Monika Febriana