Tips Minum Kopi Agar Asam Lambung Tidak Naik

Ilustrasi kopi flat white. Foto: Shutter Stock

Selain makanan pedas, kafein yang terkandung pada kopi adalah hal yang harus diperhatikan bagi penderita asam lambung. Ya, jika berlebihan, maka potensi asam lambung naik bisa saja terjadi.

Meski demikian, apakah penderita asam lambung masih tetap bisa minum kopi? Jawabannya adalah iya. Hanya saja ada beberapa hal yang harus diperhatikan.

Brand Manager TOP Coffee, Fransisca Vania Harista, mengatakan ada sejumlah hal yang harus diperhatikan bagi penderita asam lambung yang ingin minum kopi. Pertama-tama menurutnya, penderita asam lambung tidak boleh mengonsumsi kopi secara berlebihan.

"Segala sesuatu harus diminum sesuai takarannya. Jadi, ketika mengonsumsi kopi itu tujuannya sebagai booster energi untuk menambah fokus gitu. Mungkin satu sampai maksimal dua gelas dan jangan berlebihan," ujar dia kepada kumparanFOOD dalam acara konferensi "TOP Coffee Generasi Top Series" di Emporium Pluit Mall yang digelar beberapa waktu lalu.

Selain harus diminum sesuai takaran, tips berikutnya adalah dengan memilih varian kopi yang aman bagi penderita asam lambung. Perempuan yang akrab disapa Vania itu merekomendasikan penderita asam lambung untuk minum kopi yang tidak terlalu asam.

"Karena kadang-kadang beda kondisi fisiknya penerimaan kopinya beda juga. Kalau punya asam lambung sebaiknya memilih kopi yang tidak terlalu asam. Di TOP Coffee sendiri varian yang kita tawarkan adalah si TOP White Coffee, karena memang didesain rasanya lebih smooth dan nyaman juga di perut," lanjut dia.

Lantas, apa saja tips minum kopi agar asam lambung tidak naik? Berikut ulasannya.

1. Pilih Kopi dengan Kadar Asam yang Rendah

Ilustrasi menuang kopi Foto: Shutter Stock

Bagi kamu yang memiliki asam lambung namun tetap ingin minum kopi, sebaiknya pilih jenis kopi yang berkadar asam rendah. Karena ada beberapa merek kopi yang tingkat asam rendah, namun cita rasanya tetap maksimal.

Biasanya, kadar asam pada kopi ini bisa diminimalisasi dengan cara memanggangnya secara sangat lambat. Hasilnya, kopi akan tetap kaya rasa, namun tak akan menimbulkan asam lambung meningkat.

2. Kopi Cold Brew

Ilustrasi kopi cold-brew Foto: dok.shutterstock

Cold brewing bisa menetralisir asam pada kopi dengan efektif karena menggunakan air dingin untuk mengekstraksi rasa dari biji kopi. Setidaknya, kopi cold brew mengandung kadar asam 70 persen lebih rendah ketimbang kopi biasa.

Kopi yang diseduh dengan metode cold brew tak hanya memiliki cita rasa yang lebih tidak pahit, tapi juga ramah di perut dan tidak menyebabkan asam lambung atau masalah pencernaan lainnya.

3. Pilih Kopi dengan Profil Dark Roast

Ilustrasi kopi dark roast Foto: dok.shutterstock

Cara lain mengonsumsi kopi agar asam lambung tak naik, adalah memilih kopi dark roast. Semakin gelap tingkat roasting-nya, akan semakin rendah pula kadar asamnya.

Selain itu, kopi dark roast juga cenderung memiliki kadar kafein lebih rendah, sehingga tak memicu produksi asam di perut.

4. Tambahkan Susu

Ilustrasi kopi susu gula aren. Foto: Shutterstock

Susu adalah minuman yang baik untuk penderita asam lambung. Oleh sebab itu, kamu bisa meracik kopi dengan menggunakan susu, untuk mencegah asam lambung naik.

Sebagai catatan, pilihlah susu rendah lemak atau susu skim dan pastikan kamu tidak memiliki alergi susu sapi, ya.

Hindari susu dengan kandungan lemak tinggi seperti susu full cream atau whole milk karena dapat berinteraksi dengan sejumlah senyawa dalam kopi sehingga mendorong naiknya asam lambung ke kerongkongan.

5. Jangan Minum Terlalu Banyak

Ilustrasi orang tua minum kopi. Foto: Tapui/Shutterstock

Sebagai penderita asam lambung, kamu harus menyadari bahwa kemampuanmu minum kopi enggak bisa disamakan dengan orang yang tidak mempunyai riwayat penyakit serupa.

Asupan kafein yang berlebihan dapat membuat penyakit asam lambung semakin parah. Akibatnya, kamu enggak bisa beraktivitas dengan nyaman karena sakit yang menyerang perut.

Kamu sebetulnya diperbolehkan minum kopi di pagi hari. Namun, kondisi perut sebaiknya enggak kosong, ya. Selain itu, dokter menyarankan batas aman dalam minum kopi setiap hari, adalah satu gelas aja.