Tips Praktis Membersihkan Wajan Pemanggang yang Berkerak

Ilustrasi wajan berkarat (Foto: Thinkstock)

Usai memanggang daging, mencuci wajan panggang seringkali terasa merepotkan. Banyaknya kerak dan kotoran dari sisa daging dan bumbu yang menempel, membuat kita harus mencuci wajan pemanggang berkali-kali hingga kotorannya hilang.

Ditambah bau kurang sedap yang membandel, mencuci wajan bekas memanggang daging tentu sangat menguras tenaga, bukan?

Tak perlu risau, ternyata ada beberapa cara yang bisa dipraktekkan agar kotoran pada wajan pemanggang dapat terangkat dengan mudah. Menggunakan bahan-bahan dapur yang ada di rumah, yuk intip tips anti repot membersihkan wajan pemanggang yang berkerak di bawah ini.

1. Siram dengan air mendidih

Mengaliri panci dengan air panas (Foto: Thinstock)

Usai memanggang daging, jangan lekas mencuci wajan pemanggang yang penuh dengan kerak dan kotoran menggunakan sabun. Sebaiknya siram wajan pemanggang yang kotor dengan air panas lalu diamkan hingga kerak dan kotoran pada panci melunak.

Dengan begitu, kotoran dan kerak pada wajan pasti akan lebih mudah dihilangkan. Setelah kerak lunak dan mulai terangkat, cuci kembali wajan menggunakan sabun dan spons lembut hingga benar-benar bersih.

2. Bersihkan dengan pasta garam

Air garam (Foto: Thinkstock)

Untuk kerak gosong yang lebih sulit dibersihkan, kamu dapat menyiasatinya dengan mengoleskan pasta garam yang terbuat dari campuran garam dan air hangat. Bubuhkan secara merata di seluruh permukaan wajan sebelum dicuci. Setelah itu diamkan selama 20 hingga 30 detik lalu gosok kembali permukaan wajan dengan spons lembut.

Pasta garam akan membuat kerak melunak sehingga lebih mudah dibersihkan. Selain itu, garam juga berfungsi untuk mengangkat bau tak sedap yang berasal dari sisa daging atau bumbu yang menempel.

3. Menggunakan perasan air lemon

Ilustrasi buah lemon (Foto: Thinkstock)

Saat mencuci panci bekas memanggang daging, lemak yang ada di permukaan wajan seringkali sangat sulit dibersihkan, bahkan dengan sabun sekalipun. Untuk menyiasatinya, kamu dapat melumuri permukaan wajan dengan perasan air lemon atau air jeruk nipis.

Sifat asam yang dimiliki air lemon berfungsi untuk mengikat lemak membandel sehingga lebih mudah dibersihkan. Air lemon juga akan mengangkat bau tak sedap yang disebabkan oleh sisa bumbu atau lemak di panggangan.

4. Menghilangkan bau dengan cuka

Cuka (Foto: Doc. Pexels)

Seperti halnya air lemon, cuka dapat digunakan untuk mengangkat lemak dan bau tak sedap pada wajan usai digunakan untuk memanggang daging. Caranya, siram wajan pemanggang dengan air panas lalu bubuhkan dua sendok cuka. Rebus kembali hingga muncul buih-buih kecil dan kerak mulai terangkat lalu cuci kembali dengan sabun hingga benar-benar bersih.

5. Gosok bagian berkarat dengan sabut cuci dari kawat

Ilustrasi spons cuci piring. (Foto: Thinkstock)

Wajan pemanggang yang telah lama tidak digunakan seringkali dihinggapi karat membandel yang akan membuat makanan kurang sedap. Tak hanya itu, karat yang menempel pada makanan juga sangat berbahaya bila masuk ke dalam tubuh, lho.

Untuk itu, sebelum digunakan, sebaiknya cuci terlebih dahulu wajan menggunakan sabut khusus yang terbuat dari kawat-kawat halus. Caranya rendam wajan dengan air hangat sambil digosok perlahan menggunakan sabut kawat hingga seluruh karatnya terangkat. Kamu juga dapat membubuhkan sedikit garam sambil terus digosok agar karat lebih mudah dihilangkan.