Ubud Food Festival 2022 Segera Digelar, Bersiap Menyantap Kuliner Unik Nusantara

Ubud Food Festival akan digelar 24-26 Juni 2022. Foto: Dok. UFF

Ubud Food Festival (UFF) akan kembali menyapa para pencinta kuliner baik dari dalam negeri maupun mancanegara. Festival ini sudah ada sejak 2015, dibuat untuk merayakan keanekaragaman masakan Nusantara. Di tahun ini spesial karena UFF 2022 menjadi inisiatif dalam memulihkan Bali pasca pandemi.

Festival ini dimeriahkan oleh berbagai acara di dalamnya. Tahun ini mengangkat tema Heroes, yang mana UFF akan mempersatukan ahli kuliner lokal dengan para chef dalam special event. UFF 2022 juga akan memberikan penghormatan kepada legenda kuliner Indonesia yaitu William Wongso dengan Lifetime Achievement Award atas pengabdian besarnya terhadap kuliner Indonesia.

Mengutip rilis yang kumparanFOOD (20/5) terima, Janet DeNeefe, pendiri dan direktur UFF menyampaikan bahwa, “Dalam penantian panjang ini, kami telah memilih chef terbaik, mencari para ahli kuliner, pengrajin, food writers dan petani untuk menyuguhkan festival paling seru hingga saat ini.”

Ubud Food Festival akan digelar 24-26 Juni 2022. Foto: Dok. UFF

Tidak hanya menghadirkan William Wongso, tetapi UFF juga akan diisi dengan berbagai kejutan lainnya. Seperti menghadirkan salah satu social-eco entrepreneur terkemuka Indonesia yaitu Helianti Hilman; menyajikan sajian unik yang terinspirasi dari relief Borobudur serta membicarakan penelitiannya mengenai proyek gastronomi heritage.

Chef Ragil Imam Wibowo juga akan memeriahkan dengan membahas sebuah proyek, untuk melestarikan budaya kuliner masyarakat adat Bali dalam sebuah buku masak unik dan arak yang disajikan bersama dengan pembuatnya.

Ubud Food Festival akan digelar 24-26 Juni 2022. Foto: Dok. UFF

Selain itu, chef dari berbagai negara di dunia juga turut memeriahkan festival ini. Para chef ini pastinya akan membuat makanan andalan mereka untuk para pengunjung UFF. Seperti Nyesha Arrington, Andrew Walsh, Diana Beltran, hingga Maurizio Bombini yang akan membuat 5 hidangan Mediterania. Meskipun menghadirkan masakan luar negeri, tetap yang menjadi bintang acara ini adalah kuliner Nusantara.

UFF merupakan festival kuliner lintas budaya yang berlangsung selama tiga hari di Taman Kuliner Ubud, Bali. UFF kali ini akan berlangsung dari 24-26 Juni 2022. Maka itu, jangan sampai ketinggalan menyaksikan para tokoh kuliner legenda, hingga mencicipi makanan Indonesia yang disajikan dengan cara unik yang akan membuat kamu terpukau.

Penulis: Monika Febriana