Ulang Tahun Pertama, Bakery Paris Baguette Akhirnya Hadirkan Royal Pudding
PerbesarADVERTISEMENT
Pencinta drama Korea, kamu mungkin sudah sangat familiar dengan bakery satu ini. Ya, Paris Baguette pada 11 November kemarin baru saja merayakan hari jadi pertamanya di Indonesia. Dalam perayaan ulang tahun pertama mereka akhirnya menjawab keinginan para pelanggan akan menu puding yang begitu populer.
ADVERTISEMENT
Menu tersebut, adalah royal pudding. Menurut Kevin Ryan Halim-Head Marketing Paris Baguette Indonesia, puding ini adalah menu paling laris di Singapura, sehingga banyak pelanggan di Indonesia yang meminta untuk dihadirkan di sini.
“Sudah banyak yang minta sejak pertama kali Paris Baguette buka di Ashta, semua langsung tanya ‘mana royal pudding-nya?’ akhirnya, dan maaf, kami baru bisa menghadirkannya sekarang,” ujarnya saat sesi roundtable Paris Baguette Indonesia 1st Anniversary di Pondok Indah Mall 3, Jakarta, Senin (14/11).
Sepintas, ketika kumparanFOOD melihat tampilannya, makanan penutup seharga Rp 45 ribu per jar ini mirip sekali dengan sajian puding caramel.
Rupanya memang, royal pudding ini menggunakan lelehan karamel yang sedikit pahit dan smokey untuk bagian dasarnya. Kemudian untuk pudding-nya menggunakan susu sehingga sangat kaya rasa, creamy, dengan tekstur yang super lembut; cenderung meleleh begitu masuk ke mulut.
ADVERTISEMENT
“Bawahnya karamel dipanaskan sampai meleleh baru ditaruh di jar, sehingga ada rasa pahit-pahitnya. Puding ini bertahan di kulkas selama lima hari,” tambah Kevin.
Bakery yang punya menu hot meals, nasi goreng cuma ada di Indonesia
Sebagai bakery and pastry, selain menyajikan aneka roti, Paris Baguette Indonesia yang kini sudah memiliki 8 outlet, juga memfokuskan menu mereka pada sajian makanan berat atau hot meals.
Kami pun berkesempatan mencicipi beberapa menu makanan yang menjadi andalan. Mulai dari signature salmon cream pasta, mushroom risotto, truffle mushroom soup, beef bulgogi cream pasta, dan yang paling baru, ada basil pesto fried rice with salmon.
Dari kelima menu makanan gurih nan creamy, sajian basil pesto fried rice with salmon (Rp 98 ribu) menjadi paling unik, lantaran hanya ada di Paris Baguette Indonesia.
ADVERTISEMENT
Kendati jangan samakan sajian nasi goreng ini dengan yang kamu beli di kaki lima atau dekat rumah, ya. Sebab, formula dari nasi goreng berbasis bumbu daun basil ini memiliki cita rasa yang sudah disesuaikan dengan standar principles Paris Baguette di Korea.
Sehingga ketika kami cicipi, nasi gorengnya cenderung memiliki rasa yang ringan bumbu, harum basil, tidak pedas, dan gurih. Disajikan bersama salmon steak yang segar serta irisan bawang putih goreng dan asparagus.
Namun, jika kamu pengin mencicipi menu legenda di toko roti yang sudah ada sejak 1945 di Korea ini, maka cobalah signature salmon cream pasta (Rp 110 ribu). Menu ini berupa spaghetti yang disajikan dengan saus menggunakan krim segar creamy nan gurih. Kemudian dilengkapi bersama grilled salmon, potongan daging salmon, serta daun arugula segar.
Kendati bila kamu lebih suka menu dengan protein daging, maka bisa mencoba beef bulgogi cream pasta (Rp 95 ribu). Saus creamy pada sajian spaghetti ini mirip dengan menu sebelumnya, hanya saja memiliki cita rasa sedikit lebih manis, sehingga rasa gurihnya pun lebih terangkat. Terlebih ada irisan daging tipis yang menambah cita rasa umami.
ADVERTISEMENT
Belum lengkap bila ke restoran ini tak sekaligus membeli roti dan pastry -nya. Untuk kamu yang mau mencoba pastry, cicipi crispy sausage and chese, dengan isian keju yang membalut sosis ayam di dalamnya, namun tak bikin enek. Atau, untuk kamu yang suka cita rasa klasik bisa mencoba butter croissant, almond croissant, pain au chocolat, dan masih banyak lagi.
Untuk menu roti, slice cake, dan pastry dibanderol sekitar Rp 20-60 ribu. Kamu juga bisa memesan whole cake untuk acara ulang tahun, dengan beberapa varian favorit; seperti fresh yogurt cream cake, classic fresh cream cake, dan pilihan kue tart lainnya.
Sambil menikmati aneka kue, roti, dan pastry kamu juga bisa menyesap secangkir kopi yang menggunakan biji kopi blend khusus, yakni Caffe Adagio. Sedangkan untuk penikmat teh, ada deretan menu tea by Teatra yang menghadirkan minuman bertema refreshing.
Bagaimana, kamu tertarik menikmati aneka makanan dan minuman di restoran ala drama Korea ini?
ADVERTISEMENT
Paris Baguette PIM 3
Alamat: Pondok Indah Mall 3, Lobby Pintu 9, Ground Floor, Jl. Kartika Utama No.1, RT.6/RW.16, Pd. Pinang, Kec. Kby. Lama, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12310.
Jam buka: 10.00-22.00 WIB.
