Unik, Ada Selada Berwarna Pink Hasil Rekayasa Genetika
PerbesarKemajuan teknologi memang dapat merubah hal biasa menjadi luar biasa. Tak hanya untuk alat-alat elektronik yang canggih saja, bahkan bahan makanan pun dapat disulap menjadi unik berkat sentuhan teknologi.
Salah satunya adalah selada berwarna pink yang kini mulai menghebohkan jagat maya. Ya, selada yang umumnya berwarna hijau terang disulap menjadi berwarna pink yang cantik dan kekinian.
Diberi nama Radicchio de Veneto, selada air ini memang memiliki warna merah muda alami meskipun tanpa diberi suntikan pewarna atau bahan kimia berbahaya. Ya, warna selada ini didapatkan setelah melewati serangkaian proses rekayasa genetika atau modifikasi genetika dengan menggunakan bioteknologi.
Selada ini juga hanya dapat ditanam di tempat bersuhu dingin serta tidak boleh terkena cahaya matahari langsung. Dilansir The Sun, meski warnanya terbilang tidak umum, namun Radicchio de Veneto yang banyak ditemukan di Italia, California, dan Pennsylvania ini dijamin aman untuk dikonsumsi.
Karena kecantikan warnanya, tak ayal Radicchio de Veneto langsung diburu para penikmat sajian unik dan kekinian. Bahkan, beberapa restoran di Amerika dan Eropa mulai mengkombinasikan aneka sajiannya dengan selada merah muda kekinian ini.
Selain rasanya yang renyah dan segar, warna merah muda dari selada membuat tampilan makanan menjadi lebih menarik.
Tak hanya restoran saja, para food blogger pun berlomba-lomba menampilkan aneka sajian cantik berbahan Radicchio de Veneto. Mereka mengolah selada merah muda ini menjadi salad, campuran risotto, dicampur dengan keju ricotta, hingga smoothie yang menyegarkan. Jika dilihat sekilas, pasti kamu tak akan menyangka jika aneka makanan kekinian tersebut terbuat dari selada air.
Selada ini dijual dengan harga yang lebih mahal dari selada pada umumnya. Radicchio de Veneto dijual seharga £3.99 atau sekitar Rp 67 ribu per 200 gram. Tertarik mencobanya?