Yuk, Bikin Sendiri Dalgona Coffee, Kopi yang Viral di Tengah Pandemi Corona

Dalgona coffee Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Sudah memasuki minggu kedua work from home, saya merasa punya banyak waktu untuk mencoba kegiatan baru selama di rumah aja. Misalnya, mengulik resep makanan hingga minuman yang belum pernah dibuat sebelumnya.

Platform media sosial pun menjadi tempat saya mencari inspirasi resep makanan hingga minuman viral. Saya menemukan dalgona coffee. Hastag #dalgonacoffee kini ramai di Instagram, yang menggunakannya sudah hampir 21.000.

Rupanya tren ini muncul pertama kali di Korea. Semenjak wabah pandemi corona meluas di Negara Ginseng tersebut, anak muda di sana sama seperti saya, memanfaatkan sosial media sebagai platform untuk mencari hal-hal baru guna mengisi waktu. Termasuk dengan membuat kopi sendiri di rumah.

Cara membuat dalgona coffee

Dalgona coffee Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Kopi ini menjadi menarik karena tampilannya yang menggugah selera. Terdapat tumpukan foam cokelat yang ternyata cara membuatnya pun enggak susah-susah amat. Hanya memang membutuhkan waktu agak sedikit lebih lama dari sekadar membuat latte biasa.

Kamu juga membutuhkan alat bantu kocokan atau mixer agar foam dapat mengembang. Tapi buat kamu yang enggak punya mixer tak perlu khawatir. Saya sempat mencoba cara lain untuk membuat foam dalgona coffee ini, yakni dengan botol minuman. Cara ini juga cukup berhasil, namun jangan terlalu berharap foam-nya akan mengembang seperti ketika mengocok menggunakan mixer.

Kembali ke awal, sebelum membuat minuman segar satu ini pastikan kamu sudah menyiapkan bahan; seperti kopi hitam, gula pasir, dan air hangat. Masing-masing dua sendok makan, ya. Siapkan pula susu putih cair dan es batu.

Bahan-bahan membuat dalgona coffee Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Sedikit tips, sebaiknya pakai kopi yang tanpa ampas, saya memakai Nescafe. Sebelumnya saya sempat memakai merek kopi lain yang ketika diseduh masih menyisakan ampas. Ternyata gagal, foam tidak mengembang.

Next step, campur kopi hitam, gula pasir, dan air hangat yang masing-masing dua sendok makan dalam mangkuk dengan permukaan agak tinggi, atau bagi yang tak memiliki mixer bisa langsung memasukkan ke dalam botol. Kocok selama kurang lebih 5-7 menit sampai menjadi foam, sisihkan.

Dalgona foam Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Siapkan gelas, isi dengan beberapa bongkahan es batu sesuai selera. Tuang susu cair hingga 3/4 gelas. Saya menggunakan gelas ukuran medium agar komposisi susunya tidak berlebihan.

Kemudian, gunakan sendok dan letakkan dalgona foam di atas susu. Isi hingga memenuhi sisa permukaan gelas. Voila! Dalgona coffee siap dinikmati. Sangat simple namun cukup fancy untuk tampilan kopi rumahan, bukan?

Dalgona coffee Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Tampilannya sangat menarik, takarannya sudah pas, lantas bagaimana dengan rasanya?

Hmm, tak perlu ditanya, dalgona coffee ini rasanya benar-benar nikmat, segar, dan creamy. Wajar kalau sejak kemunculannya varian kopi rumahan ini langsung menyita minat warganet di media sosial.

Dalgona foam membuat cita rasa kopi ini jadi tak biasa dan lebih creamy tentunya. Laiknya sedang menikmati es krim kopi. Ditambah es batu yang dingin, membuat es kopi susu ini jadi pilihan minuman segar baru selama di rumah aja.

Dalgona coffee Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Enggak menyesal saya membuatnya, meski di awal saya harus bereksperimen hingga lima kali karena jenis kopi yang saya gunakan salah. Ketika sudah menemukan formula yang tepat rupanya kopi ini benar nikmat!

Kehadiran dalgona coffee di tengah pandemi virus corona ini cukup menghibur saya yang harus berdiam diri di rumah. Kehadiran pilihan minuman baru ini juga membuat saya bersemangat kembali kala harus bekerja di rumah.

Bahkan, dalgona coffee juga menyita perhatian seorang beauty influencer Tasya Farasya. Perempuan yang tengah hamil itu juga membuat dalgona coffee di rumahnya. "Mencoba mengisi waktu #dirumahaja," tulisnya dalam caption IGTV berisi tutorial membuat dalgona coffee ala Tasya Farasya itu.

Tasya sempat membuat dalgona coffee dalam dua versi, panas dan dingin. Ya, kalau kamu berminat dalgona coffee ini juga bisa disajikan hangat. Kamu hanya perlu memanaskan sebentar susu cair sebelum dituang dalam gelas. Selanjutnya letakkan dalgona foam di atasnya seperti biasa.

Jadi bagaimana, kamu berminat juga membuat dalgona coffee sendiri untuk mengisi waktu selama di rumah aja? Cobalah.

***

kumparanDerma membuka campaign crowdfunding untuk bantu pencegahan penyebaran corona virus. Yuk, bantu donasi sekarang!