Yuk, Konsumsi Makanan Ini untuk Bantu Turunkan Kolesterol Setelah Lebaran

Ilustrasi hidangan lebaran. Foto: Shutterstock

Lebaran adalah momen istimewa yang dinantikan oleh seluruh umat muslim setelah berpuasa sebulan penuh. Ini adalah waktu di mana kita bisa berkumpul bersama dengan orang tersayang untuk merayakan kemenangan dan berbagi kebahagiaan.

Salah satu hal yang tidak bisa dipisahkan dari perayaan Lebaran adalah hidangan khasnya. Namun, makanan-makanan tersebut, meskipun menggugah selera, bisa membawa dampak buruk bagi kesehatan karena mengandung kolesterol tinggi.

Mulai dari opor ayam hingga kue-kue manis. Makanan-makanan ini mengandung tinggi lemak yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jika dikonsumsi secara berlebihan. Oleh karena itu, penting sekali untuk kita kembali ke pola makan yang sehat setelah Lebaran.

Nah, berikut adalah beberapa tips untuk menurunkan kolesterol setelah Lebaran seperti dikutip dari laman Harvard Health Publishing Harvard Medical School.

Gandum

Ilustrasi oat milk atau susu gandum. Foto: Shutter Stock

Salah satu cara sederhana untuk menjaga kesehatan kolesterol selama Lebaran adalah dengan mengonsumsi gandum. Gandum, terutama gandum utuh, mengandung serat larut yang tinggi. Serat larut membantu mengikat kolesterol, membantu menurunkan kadar kolesterol, dan kolesterol LDL (jahat).

Menambahkan pisang atau stroberi ke oatmeal atau sereal gandum utuh adalah cara yang baik untuk meningkatkan asupan serat. Pisang mengandung serat larut yang membantu menurunkan kadar kolesterol dengan cara yang sama seperti gandum. Selain itu, mereka juga kaya akan vitamin dan antioksidan lainnya yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan.

Biji-bijian

Kacang lentil Foto: Shutter Stock

Sebaiknya mengonsumsi biji-bijian untuk menurunkan kolesterol. Biji-bijian sangat kaya akan serat larut, yang membantu mengikat kolesterol.

Konsumsi biji-bijian juga membutuhkan waktu yang cukup lama bagi tubuh untuk dicerna, sehingga kamu akan merasa kenyang lebih lama setelah makan. Ini membuat biji-bijian menjadi makanan yang bermanfaat bagi orang yang mencoba menurunkan berat badan.

Ada banyak pilihan biji-bijian yang bisa dipilih, mulai dari kacang navy dan kacang merah, kacang lentil, garbanzo atau kacang arab, kacang polong, dan lainnya.

Semua jenis biji-bijian ini dapat menjadi bagian dari pola makan yang sehat untuk menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan jantungmu. Kamu dapat menambahkan biji-bijian ke dalam berbagai hidangan, seperti salad, sup, atau tumisan, atau bahkan mengonsumsinya sebagai camilan sehat.

Terung dan Okra

Okra Foto: Shutterstock

Untuk menurunkan kadar kolesterol setelah Lebaran, pertimbangkan untuk menyertakan terung dan okra dalam menu makananmu. Kamu dapat menyajikan terung dan okra dalam berbagai hidangan, seperti tumisan, sup, atau direbus sebagai lauk.

Ilustrasi terong. Foto: Shutter Stock

Terung dan okra kaya akan serat larut yang membantu mengikat kolesterol. Selain itu, keduanya mengandung senyawa fitokimia dan antioksidan yang dapat membantu melindungi kesehatan jantung.

Kacang

Kacang Kenari. Foto: Shutterstock

Konsumsi kacang-kacangan merupakan pilihan yang baik untuk menurunkan kadar kolesterol usai menyantap makanan Lebaran yang kaya akan lemak. Kacang, seperti almond, kenari, kacang tanah, dan kacang-kacangan lainnya, telah terbukti bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat). Misalnya saja dengan mengonsumsi sekitar 2 ons kacang-kacangan sehari dapat menurunkan LDL sekitar 5 persen. Selain itu, kacang juga mengandung nutrisi tambahan yang melindungi jantung.

Apel, Anggur, Stroberi

Ilustrasi buah-buahan kaya antioksidan. Foto: Robyn Mackenzie/Shutterstock

Setelah menyantap beragam menu Lebaran yang kaya akan lemak, penting untuk mengimbanginya dengan pilihan makanan sehat yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung, terutama dalam menurunkan kadar kolesterol. Salah satu cara yang sederhana dan menyenangkan adalah dengan menyediakan beragam buah-buahan di meja makan.

Beberapa buah-buahan seperti apel, anggur, dan stroberi kaya akan pektin, sebuah jenis serat larut yang telah terbukti efektif dalam menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat) dalam darah. Dengan menyertakan buah-buahan ini dalam menu makanan Lebaran, kamu tidak hanya memberikan rasa segar dan manis, tetapi juga memberikan kontribusi besar terhadap kesehatan jantungmu.